Câmara de Assamento Imeca 58x70cm
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Câmara de Assamento Imeca 58x70cm
Padaria e Confeitaria · 1288A Câmara de Assamento Imeca 58x70cm é a câmara profissional para controle de fermentação, crescimento e descanso de massas em padarias e restaurantes. Mantém temperatura e umida...
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Descrição
Câmara de Assamento Imeca 58x70cm — Câmara de Fermentação e Crescimento para Padaria
A Câmara de Assamento Imeca 58x70cm é a câmara profissional para controle de fermentação, crescimento e descanso de massas em padarias e restaurantes. Mantém temperatura e umidade controladas — fundamental para pão francês, croissant e massas fermentadas que exigem condições precisas de câmara.
Por Que Usar Câmara de Fermentação
- Controle preciso de temperatura (25-35°C típico) — fermentação uniforme independente da temperatura ambiente
- Umidade controlada — evita que a casca do pão resseque antes de assar
- Padronização da produção — mesma qualidade todo dia, independente de estação
- Compatível com formas Imeca 58x70cm — o padrão de padaria brasileira
Especificações
| Marca | Imeca |
| Dimensões internas | 58×70cm |
| Compatível com | Formas Imeca 58×70cm |
| Uso | Padaria, restaurante, confeitaria |
| Garantia | 6 meses |
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Especificações técnicas
- Marca
- Imeca
- Código
- 1288
- Largura
- 76 cm*
- Altura
- 208 cm*
- Profundidade
- 85 cm*
- Peso
- 44 kg
- Compatível com
- Formas Imeca 58×70cm
- Uso
- Padaria, restaurante, confeitaria
- Garantia
- 6 meses
* Dimensões estimadas pela loja; confirme com o consultor antes de definir o espaço de instalação.
Entrega e garantia
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Operação e instalação
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Dimensões publicadas
- Largura
- 76 cm
- Altura
- 208 cm
- Profundidade
- 85 cm
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Checklist de instalação
- Mantenha a ventilação indicada no manual do fabricante.
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