❓ Perguntas Frequentes

Cortador de Frios Automatico Gural AXT-33I — Faca de 33 cm com Fatiamento Automatico para Alto Volume

Cortador de frios automatico com faca de 33 cm, motor de 0,5 CV e espessura de 0 a 1,5 cm

O cortador de frios automatico Gural AXT-33I e o topo da linha Gural, com faca de 33 cm, motor de 0,5 CV, carro de alimentacao automatico e espessura de corte ajustavel de 0 a 1,5 cm. Projetado para supermercados, delicatessens e acougues de alto volume que fatiam acima de 50 kg de frios por dia, o AXT-33I elimina o esforco repetitivo do operador e garante fatias com espessura milimetricamente uniforme em toda a producao. Certificado NR-12 e INMETRO.

Para Quem Serve o Cortador Automatico AXT-33I

Se o seu estabelecimento fatia mais de 50 kg de frios por dia e o operador reclama de dor no braco por esforco repetitivo, o automatico resolve os dois problemas: aumenta a produtividade e elimina o movimento repetitivo de empurrar o carro. O operador posiciona a peca, ajusta a espessura e aperta o botao — o carro se move sozinho, fatia apos fatia, ate o final da peca. Indicado para supermercados com setor de frios de alto giro, delicatessens premium, rotisserias que preparam bandejas de frios para delivery e industrias de alimentos que porcionam embutidos.

Na Pratica: Fatiar sem Esforco Repetitivo

Em um supermercado que fatia 80 kg de frios por dia (presunto, mortadela, peito de peru, queijos), o operador do cortador semi-automatico faz o movimento de empurrar o carro cerca de 3.000 a 4.000 vezes por turno. Com o AXT-33I automatico, esse numero cai para zero — o operador apenas posiciona a peca e retira as fatias. Alem de prevenir LER (Lesao por Esforco Repetitivo), o fatiamento automatico mantem velocidade e espessura constantes do inicio ao fim da peca.

Comparativo: GLP-250 vs MXT-30 vs AXT-33I

Retorno do Investimento

O automatico libera o operador para atender clientes enquanto a maquina fatia. Em um supermercado com fila no setor de frios, isso pode representar 20 a 30% mais atendimentos por hora. Se cada atendimento adicional gera R$ 15 de ticket medio, e voce ganha 10 atendimentos extras por dia, sao R$ 150/dia ou R$ 3.750/mes de faturamento adicional — sem contar a economia com afastamento por LER.

Ficha Tecnica — Cortador de Frios Gural AXT-33I

Diferenciais

• Fatiamento 100% automatico: O carro se move sozinho apos acionamento. Zero esforco repetitivo para o operador.
• Faca de 33 cm: A maior da linha Gural. Aceita presuntos inteiros, mortadelas grandes e queijos de grande calibre sem corte previo.
• Motor de 0,5 CV: O mais potente da linha. Fatia queijos duros e salames com consistencia sem forcar.
• Espessura de 0 a 1,5 cm: Do carpaccio ultra-fino ao queijo grosso para churrasco, em um unico equipamento.
• NR-12 + INMETRO: Dupla certificacao de seguranca e conformidade.

Dicas de Uso

• Posicionamento da peca: Apoie bem contra o carro e o empurrador antes de acionar o automatico. Pecas mal posicionadas geram fatias irregulares.
• Afiacão: Afie a faca regularmente. Faca cega amassa o frio e forca o motor.
• Limpeza: Desmonte as partes em contato com alimento apos cada turno. Sanitize conforme ANVISA RDC 216.
• Seguranca: Use luva de malha de aco ao manusear a faca durante limpeza. Nunca coloque as maos perto da faca com o motor ligado.

Duvidas Frequentes

O que faz o cortador automatico?

O carro se move sozinho apos o operador posicionar a peca e acionar o botao. Fatiamento sem esforco repetitivo.

E o maior cortador da Gural?

Sim. Faca de 33 cm, motor 0,5 CV, unico automatico da linha.

Fatia queijo duro?

Sim. O motor de 0,5 CV e a faca de 33 cm fatiam queijos duros como parmesao e provolone com espessura ajustavel.

Previne LER?

Sim. O fatiamento automatico elimina o movimento repetitivo de empurrar o carro — principal causa de LER em operadores de frios.

Em quanto tempo se paga?

Com 10 atendimentos extras/dia (ticket R$ 15), ganho de R$ 3.750/mes. Se paga em 3 a 4 meses.

🎯 Para quem é ideal

• Frios, delicatessens e empórios com laminação de presunto/mortadela
• Supermercados com seção de frios a pedido
• Açougues que laminam bacon, copa e lombo canadense
• Cafés e lanchonetes com sanduíches artesanais
• Bufês e cozinhas industriais com produção sob demanda

💡 Casos de uso

• Laminação de presunto, mortadela e queijo em espessura de 0,5 a 15 mm
• Fatiamento de bacon em fatias finas e uniformes
• Corte de copa, salame, lombo canadense e rosbife
• Preparo de carnes frias para frios e delicatessens
• Laminação contínua em alto volume para supermercados

⚡ Dicas profissionais de uso

• Afiar a lâmina diariamente com o afiador integrado - lâmina cega triplica o tempo de operação
• Destrave e higienize o carro, protetor de mão e defletor a cada turno (RDC 216 e NR-12)
• Proteção de mão e dispositivo anti-resíduo são obrigatórios - nunca opere sem eles
• Rendimento esperado: 300 a 800 fatias/hora dependendo do produto e modelo
• Lubrifique as guias semanalmente com graxa atóxica de grau alimentício

🔧 Requisitos de instalação

• Voltagem: Bivolt (110V/220V) - tomada com aterramento
• Espaço: bancada de 1 m x 0,8 m com espaço frontal livre para o operador
• Ambiente com ventilação e longe de fontes de calor direta
• Disjuntor: 10 A a 16 A para modelos até 1/2 CV (Bivolt (110V/220V))
• Higienização pré-uso: desmonte carro, protetor de mão e defletor com cloro 200 ppm

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