Fatiadeira de Pão Braesi FB-12/1

Fatiadeira de Pão Braesi FB-12/1 Bivolt — Fatias Uniformes 12mm com Embalador Incluso

A Fatiadeira de Pão Braesi FB-12/1 é o equipamento padrão de padarias e panificadoras que vendem pão de forma fatiado. Com lâminas de corte em aço carbono que descem simultaneamente, ela fatia pães de até 18 cm de altura em fatias uniformes de 12 mm de espessura — com uma única passagem, em poucos segundos. Inclui dispositivo para embalar o pão (o pão já sai embalado), bandeja coletora de resíduos, mesas em aço inox e motor bivolt 1/3 CV. 73 kg, 126x65x90 cm.

O Que Essa Fatiadeira Faz Bem

• Fatias uniformes 12 mm: todas as fatias idênticas — fundamental para padaria que vende pão de forma por unidade/peso padronizado
• Pães até 18 cm de altura: cobre pão de forma grande, pão de leite, pão integral, pão americano
• Dispositivo para embalar incluso: o pão sai da máquina já dentro do saco — acelera o processo e reduz contaminação manual
• Bandeja coletora de resíduos: migalhas centralizadas para descarte limpo, sem sujar a bancada
• Lâminas em aço carbono: durabilidade e fio cortante — mantêm a qualidade do corte por mais tempo que lâminas de inox comum
• Mesas em aço inox: superfície alimentícia, fácil higienização
• Lâmina lateral de descascar: remove a casca do pão quando necessário — recurso que a maioria das fatiadeiras básicas não tem
• Bivolt automático 127/220V: instala em qualquer padaria sem troca de chave
• Motor 1/3 CV: dimensionado para uso comercial contínuo (8h/dia)

Especificações Técnicas Oficiais

Fonte: Alcamar, JHA Equipamentos, DC Equipamentos, Casared, StockUp, TopMaxi.

Onde Essa Fatiadeira se Encaixa

A FB-12/1 é o padrão das padarias brasileiras que vendem pão de forma próprio. Padaria de bairro que produz 50-200 pães de forma/dia, panificadora que fornece para mercados, hotel com padaria própria, supermercado com produção interna. O diferencial frente às versões menores é a capacidade de fatiar pães grandes (até 18 cm) e o embalador incluso.

Perguntas Frequentes

A fatiadeira vem com embalador?
Sim. O dispositivo para embalar o pão é incluso — o pão sai da máquina já dentro do saco plástico, pronto para venda.

Funciona para pão francês?
Não — o pão francês (50g, pequeno) não tem estrutura suficiente para passar pela fatiadeira sem esmagar. Este equipamento é para pão de forma grande, pão de leite de forma, pão integral de forma.

Quanto tempo leva para fatiar 1 pão?
Aproximadamente 5-10 segundos por pão — dependendo do tamanho. Um operador experiente fatia e embala 300-400 pães/hora.

As lâminas precisam de manutenção?
Sim. Afiar as lâminas a cada 3-6 meses em uso intenso. Lâminas Braesi são padrão — peças disponíveis na rede de assistência.

Precisa de instalação especial?
Não — bivolt, plugue padrão (verificar amperagem mínima). Posicionar em bancada nivelada e firme, com espaço frontal e lateral para operação e limpeza.

O Que Acompanha

• 1 Fatiadeira Braesi FB-12/1 Bivolt
• Dispositivo para embalagem incluso
• Bandeja coletora de resíduos
• Manual de operação
• Garantia oficial Braesi (6 meses)

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