{"product_id":"fogao-indl-04-b-40x40-qd-linha-bp-master","title":"Fogão Industrial 4 Bocas Master 40x40cm para Cozinha Industrial","description":"\u003ch2\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-fire\"\u003e\u003c\/i\u003e Fogão Industrial 4 Bocas 40×40 Queimador Duplo Baixa Pressão – Linha Master\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eFogão Industrial 4 Bocas 40×40 Queimador Duplo Baixa Pressão Linha Master\u003c\/strong\u003e da Cristalaço é a opção ideal para cozinhas profissionais que utilizam rede de gás natural ou preferem a operação em baixa pressão. Com \u003cstrong\u003e4 queimadores duplos em ferro fundido\u003c\/strong\u003e, que distribuem calor de forma homogênea mesmo em panelas e caldeirões de grande diâmetro, e \u003cstrong\u003egrelhas removíveis 40×40 cm\u003c\/strong\u003e, oferece versatilidade, controle de chama preciso e robustez para uso intensivo em restaurantes, refeitórios e cozinhas industriais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-star\"\u003e\u003c\/i\u003e Características e Benefícios\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"section-icon-list\"\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-check-circle\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cstrong\u003e4 queimadores duplos de ferro fundido\u003c\/strong\u003e – dois anéis concêntricos para distribuição homogênea do calor, ideal para panelas e caldeirões grandes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-check-circle\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cstrong\u003eBaixa pressão (BP)\u003c\/strong\u003e – maior controle de chama, compatível com rede de gás GLP em baixa pressão\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-check-circle\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cstrong\u003eGrelhas removíveis 40×40 cm em ferro fundido\u003c\/strong\u003e – 4 pontas para estabilidade máxima de panelas, fáceis de higienizar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-check-circle\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cstrong\u003eMesa em aço carbono com pintura eletrostática\u003c\/strong\u003e – resistência superior ao uso intensivo e à oleosidade de cozinhas profissionais\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-check-circle\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cstrong\u003eBico de entrada de gás reversível\u003c\/strong\u003e – conexão pelo lado esquerdo ou direito conforme o layout\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-check-circle\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cstrong\u003eDimensões 116 × 108 × 80 cm\u003c\/strong\u003e – porte industrial com footprint eficiente\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-check-circle\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cstrong\u003eFabricante Cristalaço\u003c\/strong\u003e – referência nacional em equipamentos para gastronomia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-ruler-combined\"\u003e\u003c\/i\u003e Especificações Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"tabela-wrapper\"\u003e\n\u003ctable class=\"tabela-comparativa\"\u003e\n  \u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificação\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetalhe\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabricante \/ Linha\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCristalaço – Linha Master\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNúmero de bocas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de queimador\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDuplo (QD) – ferro fundido, dois anéis concêntricos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de pressão\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBaixa Pressão (BP)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCombustível\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGLP (gás liquefeito de petróleo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial da mesa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAço carbono com pintura eletrostática\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial das grelhas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFerro fundido 40×40 cm, 4 pontas, removíveis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensões do equipamento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e116 × 108 × 80 cm (C × P × A)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEntrada de gás\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBico reversível (esquerdo ou direito)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarantia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 meses\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"bg-blue-50\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eQueimador duplo: mais calor, mais controle:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  O queimador duplo distribui a chama em dois anéis concêntricos, cobrindo de forma uniforme o fundo de caldeirões e panelas grandes. Na baixa pressão, o controle de chama é mais preciso — ideal para preparações que exigem temperatura estável, como molhos, caldos e guisados de longa cocção.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-question-circle\"\u003e\u003c\/i\u003e Perguntas Frequentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-section\"\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual a vantagem do queimador duplo sobre o simples?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eO queimador duplo (QD) possui dois anéis de chama concêntricos, cobrindo uma área maior do fundo da panela. Isso garante distribuição mais uniforme do calor, especialmente em utensílios de grande diâmetro como caldeirões e frigideiras industriais.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eBaixa pressão é menos potente?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eA baixa pressão opera com regulagem diferente, mas permite controle de chama mais preciso. É compatível com reguladores de baixa pressão (padrão ABNT NBR 13523) e ideal para instalações conectadas a centrais de GLP ou rede de gás canalizado.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eO fogão funciona com gás natural?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eO modelo é configurado de fábrica para GLP em baixa pressão. Para adaptação a gás natural, consulte o fabricante Cristalaço sobre a conversão dos injetores.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eAs grelhas são compatíveis com qualquer panela?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSim. As grelhas em ferro fundido 40×40 cm com 4 pontas são robustas e estáveis, suportando desde frigideiras pequenas até caldeirões industriais de grande porte.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual a garantia?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eO fogão industrial 4 Bocas QD BP Linha Master Cristalaço possui \u003cstrong\u003egarantia de 6 meses\u003c\/strong\u003e contra defeitos de fabricação.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003ebody{font-family:\"Roboto\",Arial,sans-serif;color:#374151;line-height:1.65}h2{font-size:1.5rem;font-weight:600;margin-top:2rem;margin-bottom:1rem;color:#1e40af;border-bottom:2px solid #bfdbfe;padding-bottom:.5rem;display:flex;align-items:center}.tabela-wrapper{overflow-x:auto}.tabela-comparativa{width:100%;border-collapse:collapse}.tabela-comparativa th,.tabela-comparativa td{border:1px solid #d1d5db!important;padding:.65rem .75rem;font-size:.88rem}.tabela-comparativa 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food\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFood trucks com operação itinerante\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEventos sociais, corporativos e buffets\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRestaurantes self-service e a la carte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePizzarias e cantinas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChurrascarias e hamburguerias gourmet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFranquias de alimentação com padronização operacional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePadarias, docerias e confeitarias\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCozinhas industriais e refeitórios\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBares, botecos e cervejarias\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e💡 Casos de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCenários práticos em que este equipamento entrega o melhor custo-benefício no dia a dia da operação:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCozimento simultâneo em panelas grandes e chapas auxiliares\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMarmitarias com produção de 100 a 500 refeições\/dia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRestaurantes a la carte com pratos sob demanda em linha de produção\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e⚡ Dicas profissionais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCinco orientações práticas que fazem diferença direta no rendimento, na vida útil e na segurança do equipamento no dia a dia:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003eRegule a chama para azul contínuo — chama amarela indica mistura incorreta e pode enegrecer panelas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUse panelas compatíveis com o diâmetro do queimador para evitar perda de calor pelas laterais.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAcenda com isqueiro longo, nunca com fósforo curto, e sempre com o registro próximo para resposta rápida.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLimpeza diária: apague, desmonte trempes, lave com desengordurante e seque antes de reinstalar.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eManutenção mensal: conferir registros, mangueiras, injetores, fixação das trempes e estanqueidade do circuito de gás.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003e🔧 Requisitos de instalação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eItens técnicos e normativos que devem ser observados antes da entrega para garantir operação segura, conforme legislação e manual do fabricante:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eConfira voltagem, amperagem e disjuntor recomendado na etiqueta do equipamento antes da instalação.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCoifa e sistema de exaustão dimensionados conforme NBR 14518 — obrigatório para extração de vapores, gorduras e CO.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEspaço livre lateral e traseiro de pelo menos 15 cm para dissipação de calor e acesso à manutenção.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePiso nivelado, impermeável e com ralo\/grelha próximo — facilita limpeza e escoamento de resíduos gordurosos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eExtintor de pó químico (BC ou ABC) próximo e plano de atendimento a incêndio conforme exigência do Corpo de Bombeiros.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e❓ FAQ Premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRespostas diretas às perguntas mais frequentes de compradores profissionais:\u003c\/p\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePode usar em food truck?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eFogões de 2 a 4 bocas 30x30 são ideais. Versão baixa pressão (BP) é mais segura em ambiente compacto.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual é o consumo de gás?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003e0,35 a 0,70 kg\/h por queimador aceso. Um fogão de 6 bocas em uso pleno pode consumir 2,5 a 4 kg\/h.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eTempo de aquecimento?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eFogo imediato ao acender; panela grande atinge temperatura de trabalho em 3 a 8 minutos.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual o material da estrutura?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eAço carbono pintado na base e aço inoxidável AISI 430 no tampo superior. Linhas premium têm estrutura totalmente em inox.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eAtende à NR-12?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eA linha profissional (Master, Luxo, Standard) atende à NR-12 com queimadores estáveis, registros de bloqueio individual e estrutura reforçada.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eTem segurança contra vazamento?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eModelos com alta pressão (AP) permitem instalação de sistema de corte automático em caso de vazamento, com sensor externo.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eA garantia cobre queimadores e registros?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eGarantia de 12 meses cobre queimadores, injetores, registros e estrutura.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual a capacidade real de panelas?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eUm fogão de 4 bocas 40x40 comporta panelas de 40 a 60 L em cada boca. Já os 30x30 suportam panelas até 30-40 L.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eTem peças de reposição?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSim. Cristal Aço, Master e outras marcas brasileiras possuem rede nacional de assistência e peças de reposição.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cristal Aço","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43047867580483,"sku":"1521","price":1919.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2170\/7075\/files\/fogao-indl-04-b-40x40-qd-linha-bp-master.jpg?v=1780580947","url":"https:\/\/maknorte.com.br\/products\/fogao-indl-04-b-40x40-qd-linha-bp-master","provider":"MakNorte Equipamentos Comerciais e Industriais","version":"1.0","type":"link"}