{"product_id":"fogao-indl-04-b-40x40-qs-ap-linha-master","title":"Fogão Industrial 4 Bocas Master 40x40cm para Restaurante","description":"\u003ch2\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-fire\"\u003e\u003c\/i\u003e Fogão Industrial 4 Bocas 40×40 Queimador Simples Alta Pressão – Linha Master\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eFogão Industrial 4 Bocas 40×40 Queimador Simples Alta Pressão Linha Master\u003c\/strong\u003e da Cristalaço é o equipamento de cozimento profissional ideal para restaurantes, lanchonetes, buffets e cozinhas de médio e grande porte. Com \u003cstrong\u003e4 queimadores simples em ferro fundido\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrelhas removíveis 40×40 cm\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emesa em aço carbono com pintura eletrostática\u003c\/strong\u003e, combina robustez e eficiência térmica. A alta pressão (AP) proporciona chamas intensas para cozimento rápido e produtivo, essencial em operações com grande volume diário de refeições.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-star\"\u003e\u003c\/i\u003e Características e Benefícios\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"section-icon-list\"\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-check-circle\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cstrong\u003e4 queimadores simples de ferro fundido\u003c\/strong\u003e – máxima durabilidade e distribuição uniforme de calor\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-check-circle\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cstrong\u003eAlta pressão (AP)\u003c\/strong\u003e – chama intensa para cozimento rápido, reduzindo o tempo de preparo em operações de alto volume\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-check-circle\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cstrong\u003eGrelhas removíveis 40×40 cm em ferro fundido\u003c\/strong\u003e – com 4 pontas para estabilidade, fáceis de remover para limpeza profunda\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-check-circle\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cstrong\u003eMesa em aço carbono com pintura eletrostática\u003c\/strong\u003e – acabamento resistente ao calor, oleosidade e uso intensivo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-check-circle\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cstrong\u003eBico de entrada de gás reversível\u003c\/strong\u003e – conexão pelo lado esquerdo ou direito, adaptável ao layout da cozinha\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-check-circle\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cstrong\u003eDimensões 116 × 108 × 80 cm\u003c\/strong\u003e – porte industrial com footprint otimizado para cozinhas profissionais\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-check-circle\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cstrong\u003eFabricante Cristalaço\u003c\/strong\u003e – marca referência em equipamentos para gastronomia com ampla rede de assistência\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-ruler-combined\"\u003e\u003c\/i\u003e Especificações Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"tabela-wrapper\"\u003e\n\u003ctable class=\"tabela-comparativa\"\u003e\n  \u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificação\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetalhe\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabricante \/ Linha\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCristalaço – Linha Master\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNúmero de bocas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de queimador\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSimples (QS) – ferro fundido 18,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de pressão\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlta Pressão (AP)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCombustível\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGLP (gás liquefeito de petróleo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial da mesa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAço carbono com pintura eletrostática\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial das grelhas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFerro fundido 40×40 cm, 4 pontas, removíveis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensões do equipamento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e116 × 108 × 80 cm (C × P × A)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEntrada de gás\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBico reversível (esquerdo ou direito)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarantia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 meses\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"bg-blue-50\"\u003e\n  \u003cstrong\u003ePor que escolher a Linha Master Cristalaço?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  A Linha Master é sinônimo de custo-benefício no segmento de equipamentos industriais para gastronomia. Queimadores e grelhas em ferro fundido garantem vida útil prolongada mesmo sob uso contínuo. A pintura eletrostática da mesa resiste a respingos, gordura e calor, facilitando a limpeza e mantendo a aparência profissional da cozinha.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-question-circle\"\u003e\u003c\/i\u003e Perguntas Frequentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-section\"\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual a diferença entre queimador simples (QS) e duplo (QD)?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eO queimador simples (QS) possui um único anel de chama, adequado para alta pressão com eficiência energética. O queimador duplo (QD) possui dois anéis concêntricos, maior distribuição de calor para panelas de grande diâmetro. O QS é ideal quando se prioriza a intensidade de chama em alta pressão.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eO fogão funciona com gás natural (GN)?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eO modelo é configurado de fábrica para GLP. Para uso com gás natural, consulte o fabricante Cristalaço ou nosso suporte técnico sobre a necessidade de conversão dos bicos injetores.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eAs grelhas suportam caldeirões pesados?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSim. As grelhas em ferro fundido 40×40 cm com 4 pontas são estruturalmente robustas, suportando caldeirões e panelas industriais de grande capacidade utilizados em cozinhas profissionais.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual a garantia?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eO fogão industrial Linha Master Cristalaço possui \u003cstrong\u003egarantia de 6 meses\u003c\/strong\u003e contra defeitos de fabricação, contados da data de emissão da nota fiscal.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eO bico de entrada de gás pode ser posicionado em qualquer lado?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSim. O bico de entrada é reversível, podendo ser instalado tanto pelo lado esquerdo quanto pelo lado direito do fogão, facilitando o encaixe ao layout da cozinha e à posição do botijão ou encanamento.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003ebody{font-family:\"Roboto\",Arial,sans-serif;color:#374151;line-height:1.65}h2{font-size:1.5rem;font-weight:600;margin-top:2rem;margin-bottom:1rem;color:#1e40af;border-bottom:2px solid #bfdbfe;padding-bottom:.5rem;display:flex;align-items:center}.tabela-wrapper{overflow-x:auto}.tabela-comparativa{width:100%;border-collapse:collapse}.tabela-comparativa th,.tabela-comparativa td{border:1px solid #d1d5db!important;padding:.65rem .75rem;font-size:.88rem}.tabela-comparativa th{background-color:#1e40af;color:white;text-align:left}.section-icon-list{list-style:none;padding:0}.section-icon-list li{display:flex;align-items:start;margin-bottom:.65rem}.section-icon-list li 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carte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePizzarias e cantinas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChurrascarias e hamburguerias gourmet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFranquias de alimentação com padronização operacional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePadarias, docerias e confeitarias\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCozinhas industriais e refeitórios\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBares, botecos e cervejarias\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e💡 Casos de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCenários práticos em que este equipamento entrega o melhor custo-benefício no dia a dia da operação:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCozimento simultâneo em panelas grandes e chapas auxiliares\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMarmitarias com produção de 100 a 500 refeições\/dia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRestaurantes a la carte com pratos sob demanda em linha de produção\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e⚡ Dicas profissionais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCinco orientações práticas que fazem diferença direta no rendimento, na vida útil e na segurança do equipamento no dia a dia:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003eRegule a chama para azul contínuo — chama amarela indica mistura incorreta e pode enegrecer panelas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUse panelas compatíveis com o diâmetro do queimador para evitar perda de calor pelas laterais.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAcenda com isqueiro longo, nunca com fósforo curto, e sempre com o registro próximo para resposta rápida.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLimpeza diária: apague, desmonte trempes, lave com desengordurante e seque antes de reinstalar.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eManutenção mensal: conferir registros, mangueiras, injetores, fixação das trempes e estanqueidade do circuito de gás.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003e🔧 Requisitos de instalação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eItens técnicos e normativos que devem ser observados antes da entrega para garantir operação segura, conforme legislação e manual do fabricante:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eConfira voltagem, amperagem e disjuntor recomendado na etiqueta do equipamento antes da instalação.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCoifa e sistema de exaustão dimensionados conforme NBR 14518 — obrigatório para extração de vapores, gorduras e CO.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEspaço livre lateral e traseiro de pelo menos 15 cm para dissipação de calor e acesso à manutenção.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePiso nivelado, impermeável e com ralo\/grelha próximo — facilita limpeza e escoamento de resíduos gordurosos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eExtintor de pó químico (BC ou ABC) próximo e plano de atendimento a incêndio conforme exigência do Corpo de Bombeiros.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e❓ FAQ Premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRespostas diretas às perguntas mais frequentes de compradores profissionais:\u003c\/p\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePode usar em food truck?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eFogões de 2 a 4 bocas 30x30 são ideais. Versão baixa pressão (BP) é mais segura em ambiente compacto.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual é o consumo de gás?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003e0,35 a 0,70 kg\/h por queimador aceso. Um fogão de 6 bocas em uso pleno pode consumir 2,5 a 4 kg\/h.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eTempo de aquecimento?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eFogo imediato ao acender; panela grande atinge temperatura de trabalho em 3 a 8 minutos.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual o material da estrutura?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eAço carbono pintado na base e aço inoxidável AISI 430 no tampo superior. Linhas premium têm estrutura totalmente em inox.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eAtende à NR-12?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eA linha profissional (Master, Luxo, Standard) atende à NR-12 com queimadores estáveis, registros de bloqueio individual e estrutura reforçada.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eTem segurança contra vazamento?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eModelos com alta pressão (AP) permitem instalação de sistema de corte automático em caso de vazamento, com sensor externo.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eA garantia cobre queimadores e registros?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eGarantia de 12 meses cobre queimadores, injetores, registros e estrutura.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual a capacidade real de panelas?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eUm fogão de 4 bocas 40x40 comporta panelas de 40 a 60 L em cada boca. Já os 30x30 suportam panelas até 30-40 L.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eTem peças de reposição?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSim. Cristal Aço, Master e outras marcas brasileiras possuem rede nacional de assistência e peças de reposição.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cristal Aço","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43047867547715,"sku":"1520","price":2419.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2170\/7075\/files\/fogao-indl-04-b-40x40-qs-ap-linha-master.jpg?v=1780580934","url":"https:\/\/maknorte.com.br\/products\/fogao-indl-04-b-40x40-qs-ap-linha-master","provider":"MakNorte Equipamentos Comerciais e Industriais","version":"1.0","type":"link"}