{"product_id":"fogao-indl-04-b-40x40-qs-inox-linha-ap-master-re","title":"Fogão Industrial 4 Bocas Master 40x40cm — Fogão para Restaurante e Cozinha Industrial","description":"\u003ch2\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-fire\" style=\"color:#e74c3c;margin-right:10px\"\u003e\u003c\/i\u003e Fogão Industrial Cristal Aço 4 Bocas 40x40 QS Inox AP — Alta Pressão para Cozinhas Profissionais\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eFogão Industrial Cristal Aço 4 Bocas 40x40 QS Inox AP\u003c\/strong\u003e é a solução de cozimento de alta performance para cozinhas profissionais que demandam \u003cstrong\u003echama intensa e potência máxima\u003c\/strong\u003e. Com \u003cstrong\u003equeimadores simples de alta pressão (AP)\u003c\/strong\u003e sobre grelhas de ferro fundido 40×40 cm, este fogão da linha Master da Cristal Aço entrega a força necessária para trabalhar com caldeirões de grande porte, preparações rápidas em restaurantes, refeitórios industriais e cozinhas de alto giro. Estrutura em \u003cstrong\u003eaço inoxidável\u003c\/strong\u003e resistente à oxidação e fácil higienização, adaptada às exigências da Vigilância Sanitária. Alimentado por GLP.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-check-circle\"\u003e\u003c\/i\u003e Principais Características\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"section-icon-list\"\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-fire\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e4 bocas com queimadores simples AP:\u003c\/strong\u003e alta pressão ideal para caldeirões grandes e preparações rápidas\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-th\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGrelhas 40×40 cm em ferro fundido:\u003c\/strong\u003e suportam peso elevado e distribuem o calor de forma uniforme\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-tint\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCorpo em aço inoxidável:\u003c\/strong\u003e resistência à oxidação, fácil limpeza e conformidade com normas sanitárias\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-bolt\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSistema AP (Alta Pressão):\u003c\/strong\u003e chama mais intensa para aquecimento rápido de grandes volumes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-gas-pump\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlimentação a GLP:\u003c\/strong\u003e compatível com botijão P13, P20 ou central de gás\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-shield\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLinha Master Cristal Aço:\u003c\/strong\u003e fabricante nacional referência em equipamentos para cozinhas industriais\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-certificate\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarantia:\u003c\/strong\u003e 6 meses de fábrica\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-table\"\u003e\u003c\/i\u003e Ficha Técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"tabela-wrapper\"\u003e\n\u003ctable class=\"tabela-comparativa\"\u003e\n  \u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificação\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetalhe\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabricante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCristal Aço\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLinha\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMaster AP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNúmero de bocas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensão das grelhas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 × 40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de queimador\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSimples (QS)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePressão\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlta Pressão (AP)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial da estrutura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAço Inoxidável\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial das grelhas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFerro fundido\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCombustível\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGLP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltura aproximada\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarantia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 meses\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSKU\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e692\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-balance-scale\"\u003e\u003c\/i\u003e QS vs QD — Queimador Simples ou Duplo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"tabela-wrapper\"\u003e\n\u003ctable class=\"tabela-comparativa\"\u003e\n  \u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCritério\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eQS (Queimador Simples)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eQD (Queimador Duplo)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEstrutura do queimador\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 coroa de chamas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 coroas concêntricas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDistribuição de calor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCentralizada\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMais uniforme\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIndicação principal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCaldeirões fundos e altos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePanelas rasas e woks\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCusto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMenor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMaior\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eManutenção\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMais simples\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMais peças\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-store\"\u003e\u003c\/i\u003e Para Qual Tipo de Negócio?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"section-icon-list\"\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-utensils\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRestaurantes por quilo e buffets:\u003c\/strong\u003e fogão principal para preparação de caldos, arroz e feijão em grandes volumes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-industry\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRefeitórios industriais e cozinhas de hospital:\u003c\/strong\u003e produção em escala com equipamento robusto e de fácil higienização\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-store\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePadarias e confeitarias:\u003c\/strong\u003e aquecimento de caldas, xaropes e coberturas em caldeirão com máxima potência\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-fish\"\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePeixarias e açougues:\u003c\/strong\u003e preparo de caldos e cozimento de subprodutos com alta eficiência\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-question-circle\"\u003e\u003c\/i\u003e Perguntas Frequentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-section\"\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual a diferença entre AP (Alta Pressão) e BP (Baixa Pressão)?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOs queimadores AP operam com maior pressão de gás, gerando chama mais intensa e aquecimento mais rápido. São indicados para caldeirões grandes ou quando se precisa reduzir o tempo de aquecimento. Os BP são mais econômicos e indicados para preparações delicadas que requerem controle fino da temperatura.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eEste fogão exige instalação especial de gás?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eO fogão funciona com GLP (botijão ou central de gás). Para instalações com alta pressão, recomenda-se verificar a bitola da mangueira e o regulador de pressão com um técnico habilitado. A ligação à rede de gás natural (GN) pode requerer conversão do queimador — consulte a equipe MakNorte.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eÉ possível instalar um forno abaixo deste fogão?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEste modelo da linha Master não inclui forno integrado. Para versões com forno embutido abaixo das bocas, verifique outros modelos da linha Cristal Aço disponíveis na MakNorte.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual é o prazo de garantia?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eO fogão industrial Cristal Aço linha Master possui garantia de fábrica de 6 meses a partir da data de compra, conforme política do fabricante. Entre em contato com a equipe MakNorte para detalhes sobre assistência técnica autorizada na sua região.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"bg-blue-50\"\u003e\n  \u003cstrong\u003ePrecisa de fogão industrial para sua cozinha profissional?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  A MakNorte oferece consultoria técnica especializada em equipamentos de cozimento industrial. Entre em contato via WhatsApp para comparar modelos, potências e avaliar o que melhor atende sua operação.\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\nbody{font-family:\"Roboto\",Arial,sans-serif;color:#374151;line-height:1.65}\nh2{font-size:1.5rem;font-weight:600;margin-top:2rem;margin-bottom:1rem;color:#1e40af;border-bottom:2px solid #bfdbfe;padding-bottom:.5rem;display:flex;align-items:center}\n.tabela-wrapper{overflow-x:auto}.tabela-comparativa{width:100%;border-collapse:collapse}\n.tabela-comparativa th,.tabela-comparativa td{border:1px solid #d1d5db!important;padding:.65rem .75rem;font-size:.88rem}\n.tabela-comparativa th{background-color:#1e40af;color:white;text-align:left}\n.section-icon-list{list-style:none;padding:0}.section-icon-list li{display:flex;align-items:start;margin-bottom:.65rem}\n.section-icon-list li i{margin-right:.75rem;margin-top:.25rem;color:#3b82f6;width:22px;text-align:center}\n.faq-section details{border-bottom:1px solid #e5e7eb}\n.faq-section details summary{cursor:pointer;font-weight:600;color:#1e40af;padding:1rem 0}\n.bg-blue-50{background-color:#eff6ff;padding:1.5rem;border-radius:.5rem;border:1px solid #dbeafe}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- MAKNORTE_PREMIUM_V2 --\u003e\n\n\u003cdiv class=\"maknorte-seo-premium\" style=\"margin-top:24px\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e🎯 Para quem é ideal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste equipamento foi projetado para atender diferentes perfis de negócios do setor de alimentação fora do lar, com foco em produtividade, durabilidade e padronização de resultado:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLanchonetes street food e fast food\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFood trucks com operação itinerante\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEventos sociais, corporativos e buffets\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRestaurantes self-service e a la carte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePizzarias e cantinas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChurrascarias e hamburguerias gourmet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFranquias de alimentação com padronização operacional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePadarias, docerias e confeitarias\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCozinhas industriais e refeitórios\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBares, botecos e cervejarias\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e💡 Casos de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCenários práticos em que este equipamento entrega o melhor custo-benefício no dia a dia da operação:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCozimento simultâneo em panelas grandes e chapas auxiliares\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMarmitarias com produção de 100 a 500 refeições\/dia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRestaurantes a la carte com pratos sob demanda em linha de produção\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e⚡ Dicas profissionais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCinco orientações práticas que fazem diferença direta no rendimento, na vida útil e na segurança do equipamento no dia a dia:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003eRegule a chama para azul contínuo — chama amarela indica mistura incorreta e pode enegrecer panelas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUse panelas compatíveis com o diâmetro do queimador para evitar perda de calor pelas laterais.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAcenda com isqueiro longo, nunca com fósforo curto, e sempre com o registro próximo para resposta rápida.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLimpeza diária: apague, desmonte trempes, lave com desengordurante e seque antes de reinstalar.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eManutenção mensal: conferir registros, mangueiras, injetores, fixação das trempes e estanqueidade do circuito de gás.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003e🔧 Requisitos de instalação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eItens técnicos e normativos que devem ser observados antes da entrega para garantir operação segura, conforme legislação e manual do fabricante:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLinha de gás GLP (botijão P45 ou central) ou gás natural com regulador e válvula de segurança.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCoifa e sistema de exaustão dimensionados conforme NBR 14518 — obrigatório para extração de vapores, gorduras e CO.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEspaço livre lateral e traseiro de pelo menos 15 cm para dissipação de calor e acesso à manutenção.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUtilize mangueira certificada INMETRO, registros de bloqueio e teste de estanqueidade após instalação.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePiso nivelado, impermeável e com ralo\/grelha próximo — facilita limpeza e escoamento de resíduos gordurosos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eExtintor de pó químico (BC ou ABC) próximo e plano de atendimento a incêndio conforme exigência do Corpo de Bombeiros.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e❓ FAQ Premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRespostas diretas às perguntas mais frequentes de compradores profissionais:\u003c\/p\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePode usar em food truck?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eFogões de 2 a 4 bocas 30x30 são ideais. Versão baixa pressão (BP) é mais segura em ambiente compacto.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual é o consumo de gás?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003e0,35 a 0,70 kg\/h por queimador aceso. Um fogão de 6 bocas em uso pleno pode consumir 2,5 a 4 kg\/h.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eTempo de aquecimento?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eFogo imediato ao acender; panela grande atinge temperatura de trabalho em 3 a 8 minutos.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual o material da estrutura?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eAço carbono pintado na base e aço inoxidável AISI 430 no tampo superior. Linhas premium têm estrutura totalmente em inox.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eAtende à NR-12?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eA linha profissional (Master, Luxo, Standard) atende à NR-12 com queimadores estáveis, registros de bloqueio individual e estrutura reforçada.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eTem segurança contra vazamento?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eModelos com alta pressão (AP) permitem instalação de sistema de corte automático em caso de vazamento, com sensor externo.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eA garantia cobre queimadores e registros?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eGarantia de 12 meses cobre queimadores, injetores, registros e estrutura.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual a capacidade real de panelas?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eUm fogão de 4 bocas 40x40 comporta panelas de 40 a 60 L em cada boca. Já os 30x30 suportam panelas até 30-40 L.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eTem peças de reposição?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSim. Cristal Aço, Master e outras marcas brasileiras possuem rede nacional de assistência e peças de reposição.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cristal Aço","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43047857160259,"sku":"692","price":2489.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2170\/7075\/files\/fogao-indl-04-b-40x40-qs-inox-linha-ap-master-re.jpg?v=1780578201","url":"https:\/\/maknorte.com.br\/products\/fogao-indl-04-b-40x40-qs-inox-linha-ap-master-re","provider":"MakNorte Equipamentos Comerciais e Industriais","version":"1.0","type":"link"}