Forno Industrial Cristal Aço 40x40cm Profissional
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Forno Industrial Cristal Aço 40x40cm Profissional
Padaria e Confeitaria · 1469O Forno Industrial a Gás Cristal Aço BP Standard com cavalete e tampa em aço inoxidável é a solução robusta e profissional para padarias, restaurantes, pizzarias e lanchonetes q...
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Descrição
Forno Industrial a Gás Cavalete 87L Tampa Inox BP Standard — Cristal Aço 60 x 78 cm
O Forno Industrial a Gás Cristal Aço BP Standard com cavalete e tampa em aço inoxidável é a solução robusta e profissional para padarias, restaurantes, pizzarias e lanchonetes que precisam de um forno a gás de alta durabilidade com operação simples e eficiente. Com dimensões externas de 60 x 78 cm, capacidade de 87 litros e operação a gás em baixa pressão (BP), este forno tem estrutura em aço inox de alta resistência — ideal para ambientes de uso intenso onde a praticidade e a robustez são prioridade.
Principais Características e Diferenciais
Especificações Técnicas
| Especificação | Dados Técnicos |
|---|---|
| Marca | Cristal Aço |
| Modelo | Forno Cavalete Grande 60 x 78 cm — Tampa Inox BP Standard |
| Tipo de Tampa | Aço Inoxidável |
| Dimensões Externas | 60 cm (L) × 78 cm (P) × 32 cm (H) |
| Capacidade Interna | 87 litros |
| Fonte de Calor | Gás GLP — Baixa Pressão (BP) |
| Temperatura de Operação | 170°C a 280°C |
| Consumo de Gás | 0,800 kg/h (médio) |
| Material do Corpo | Aço Inoxidável |
| Compatibilidade | Fogões 4, 6 ou 8 bocas 40×40 |
| Acompanha | Cavalete |
| SKU | 1469 |
Para Qual Estabelecimento?
Perguntas Frequentes
Qual a diferença entre este forno e o modelo com tampa de vidro?
O modelo com tampa de inox (este) tem 87L de capacidade e tampa totalmente inox. O modelo com tampa de vidro tem 150L e permite monitoramento visual — ambos operam a gás BP e têm as mesmas dimensões externas de 60 x 78 cm.
O forno precisa de gás de alta pressão?
Não. Opera em baixa pressão (BP), compatível com a rede de gás GLP convencional usada em estabelecimentos comerciais padrão.
O cavalete está incluso?
Sim. O cavalete está incluso, posicionando o forno na altura ideal para operação profissional ergonômica.
Como limpar o forno Cristal Aço T.Inox?
A estrutura em aço inoxidável facilita a higienização. Após o resfriamento, limpe as superfícies internas e externas com pano úmido e detergente neutro. Evite esponjas de aço que possam riscar o inox.
Qual a garantia?
Consulte a equipe MakNorte para informações sobre garantia e assistência técnica para este equipamento Cristal Aço.
Com 87L, tampa inox, gás BP e cavalete incluso, o Forno Industrial Cristal Aço 60 x 78 cm T.Inox oferece robustez e praticidade para o seu negócio.
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🎯 Para quem é ideal
- Padarias de bairro e medio porte
- Confeitarias e docerias
- Restaurantes com salgados assados
- Lanchonetes com pao quente
- Cafeterias com quiches e paes de queijo
- Franquias de paes e salgados
- Hoteis com cafe da manha
💡 Casos de uso práticos
- Forneamento de paes, biscoitos, tortas e salgados assados
- Controle preciso de temperatura (ate 300 graus C)
- Distribuicao uniforme do calor com resistencias superior e inferior
- Ideal para padarias, lanchonetes e restaurantes
⚡ Dicas de uso profissional
- Pre-aqueca por 15 a 20 min ate estabilizar a temperatura antes de colocar as assadeiras
- Posicione as assadeiras no meio do forno para circulacao uniforme de calor
- Use vapor (aspersor de agua) para paes com casca crocante e bom volume
- Limpe as resistencias e camara interna semanalmente - residuos de gordura podem incendiar
- Verifique a vedacao da porta mensalmente - borracha ressecada causa perda de calor e rendimento
🔧 Instalação e ambiente
- Piso nivelado com variacao menor que 3mm para evitar desgaste dos componentes
- Verifique a voltagem de instalacao (127V, 220V ou bivolt) antes de conectar
- Distancia minima de 30 cm da parede traseira e 20 cm das laterais para ventilacao e manutencao
- Ambiente ventilado com coifa ou exaustor dedicado - dissipa calor e vapores de producao
- Disjuntor dedicado dimensionado conforme a potencia informada no manual do fabricante
❓ FAQ Premium
Quantas esteiras comporta?
Este modelo comporta 4 esteiras/assadeiras.
Qual a temperatura maxima?
Ate 300 graus C em modelos padrao.
Tem injecao de vapor?
Sim, a maioria dos modelos turbo profissionais tem injecao automatica ou manual de vapor.
E bom para pao de queijo?
Sim, e uma das aplicacoes mais comuns. Temperatura entre 180 e 200 graus C por 20 min.
Qual a voltagem?
Este modelo e bivolt, 220V ou 380V conforme versao.
Quanto consome?
Modelos turbo eletricos consomem entre 7 e 15 kWh/hora em uso continuo. Modelos a gas usam GLP ou gas natural.
Precisa de coifa ou exaustor?
Sim, obrigatoriamente. Normas de vigilancia sanitaria exigem coifa dimensionada para a potencia do equipamento.
E facil de limpar?
Sim, camara interna em inox com vidro duplo na porta. Limpeza semanal com detergente alcalino.
A garantia cobre resistencia?
Sim, 12 meses cobrindo resistencias, motor de ventilacao e estrutura.
Tem pecas de reposicao?
Sim (resistencias, motor, termostato, timer).
Especificações técnicas
- Marca
- Cristal Aço
- Código
- 1469
- Peso
- 32 kg
- Especificação
- Dados Técnicos
- Modelo
- Forno Cavalete Grande 60 x 78 cm — Tampa Inox BP Standard
- Tipo de Tampa
- Aço Inoxidável
- Capacidade Interna
- 87 litros
- Fonte de Calor
- Gás GLP — Baixa Pressão (BP)
- Temperatura de Operação
- 170°C a 280°C
- Consumo de Gás
- 0,800 kg/h (médio)
- Material do Corpo
- Aço Inoxidável
- Compatibilidade
- Fogões 4, 6 ou 8 bocas 40×40
- Acompanha
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Entrega e garantia
Envio. Postagem em até 5 dias úteis após a confirmação do pagamento. O valor e o prazo do frete são calculados no checkout pelo CEP, peso e dimensões. Em Fortaleza e região, a entrega local aparece como opção pelo seu CEP. Política de envio
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Operação e instalação
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Checklist de instalação
- Mantenha a ventilação indicada no manual do fabricante.
- Meça portas, corredores e o acesso até o local de instalação.
- Confirme a tensão da sua rede antes de comprar.
- Em caso de dúvida, confirme a instalação com um consultor MakNorte.
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