Forno Industrial a Gás Cristal Aço para Fogão 4 Bocas 40x40cm
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Forno Industrial a Gás Cristal Aço para Fogão 4 Bocas 40x40cm
Restaurante e Cozinha Industrial · 1468O Forno Industrial a Gás Cristal Aço com cavalete e tampa de vidro temperado 0,6 cm é o equipamento ideal para padarias, pizzarias, restaurantes e confeitarias que precisam de a...
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Descrição
Forno Industrial a Gás Cavalete 150L Tampa de Vidro BP — Cristal Aço 60 x 78 cm
O Forno Industrial a Gás Cristal Aço com cavalete e tampa de vidro temperado 0,6 cm é o equipamento ideal para padarias, pizzarias, restaurantes e confeitarias que precisam de alta capacidade de assamento com praticidade e controle visual. Com dimensões externas de 60 x 78 cm, capacidade interna de 150 litros e operação a gás em baixa pressão (BP), este forno une eficiência térmica, estrutura robusta em aço inoxidável e a praticidade da tampa de vidro temperado — que permite monitorar o assamento sem abrir o forno e perder calor.
Principais Características e Diferenciais
Especificações Técnicas
| Especificação | Dados Técnicos |
|---|---|
| Marca | Cristal Aço |
| Modelo | Forno Cavalete Grande 60 x 78 cm — Tampa Vidro BP |
| Tipo de Tampa | Vidro Temperado 0,6 cm |
| Dimensões Externas | 60 cm (L) × 78 cm (P) × 32 cm (H) |
| Capacidade Interna | 150 litros |
| Fonte de Calor | Gás GLP — Baixa Pressão (BP) |
| Temperatura de Operação | 170°C a 280°C |
| Consumo de Gás | 0,800 kg/h (médio) |
| Material do Corpo | Aço Inoxidável |
| Compatibilidade | Fogões 4, 6 ou 8 bocas 40×40 |
| Acompanha | Cavalete |
| SKU | 1468 |
Para Qual Estabelecimento?
Perguntas Frequentes
O forno Cristal Aço 60 x 78 cm T.Vidro precisa de gás de alta pressão?
Não. Este modelo opera a baixa pressão (BP), compatível com a rede de gás GLP convencional disponível na maioria dos estabelecimentos comerciais.
A tampa de vidro temperado suporta as altas temperaturas?
Sim. O vidro temperado de 0,6 cm é projetado para suportar as temperaturas de operação do forno (até 280°C) com segurança, resistência mecânica e térmica.
Qual a diferença entre este forno e o modelo com tampa de inox?
O modelo com tampa de vidro (este) tem 150L de capacidade e permite monitoramento visual do assamento sem abertura. O modelo com tampa de inox tem capacidade de 87L e não permite visualização interna — ambos operam a gás BP.
O cavalete está incluso no produto?
Sim. O forno é fornecido com cavalete incluso, posicionando-o na altura ergonômica ideal para operação profissional.
Qual a garantia do Forno Cristal Aço?
Consulte a equipe MakNorte para informações detalhadas sobre garantia e assistência técnica para este equipamento Cristal Aço.
Com 150L de capacidade, vidro temperado 0,6 cm e gás BP, o Forno Industrial Cristal Aço 60 x 78 cm é a solução profissional para o seu negócio de food service.
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🎯 Para quem é ideal
- Padarias de bairro e medio porte
- Confeitarias e docerias
- Restaurantes com salgados assados
- Lanchonetes com pao quente
- Cafeterias com quiches e paes de queijo
- Franquias de paes e salgados
- Hoteis com cafe da manha
💡 Casos de uso práticos
- Forneamento de paes, biscoitos, tortas e salgados assados
- Controle preciso de temperatura (ate 300 graus C)
- Distribuicao uniforme do calor com resistencias superior e inferior
- Ideal para padarias, lanchonetes e restaurantes
⚡ Dicas de uso profissional
- Pre-aqueca por 15 a 20 min ate estabilizar a temperatura antes de colocar as assadeiras
- Posicione as assadeiras no meio do forno para circulacao uniforme de calor
- Use vapor (aspersor de agua) para paes com casca crocante e bom volume
- Limpe as resistencias e camara interna semanalmente - residuos de gordura podem incendiar
- Verifique a vedacao da porta mensalmente - borracha ressecada causa perda de calor e rendimento
🔧 Instalação e ambiente
- Piso nivelado com variacao menor que 3mm para evitar desgaste dos componentes
- Verifique a voltagem de instalacao (127V, 220V ou bivolt) antes de conectar
- Distancia minima de 30 cm da parede traseira e 20 cm das laterais para ventilacao e manutencao
- Ambiente ventilado com coifa ou exaustor dedicado - dissipa calor e vapores de producao
- Disjuntor dedicado dimensionado conforme a potencia informada no manual do fabricante
❓ FAQ Premium
Quantas esteiras comporta?
Este modelo comporta 4 esteiras/assadeiras.
Qual a temperatura maxima?
Ate 300 graus C em modelos padrao.
Tem injecao de vapor?
Sim, a maioria dos modelos turbo profissionais tem injecao automatica ou manual de vapor.
E bom para pao de queijo?
Sim, e uma das aplicacoes mais comuns. Temperatura entre 180 e 200 graus C por 20 min.
Qual a voltagem?
Este modelo e bivolt, 220V ou 380V conforme versao.
Quanto consome?
Modelos turbo eletricos consomem entre 7 e 15 kWh/hora em uso continuo. Modelos a gas usam GLP ou gas natural.
Precisa de coifa ou exaustor?
Sim, obrigatoriamente. Normas de vigilancia sanitaria exigem coifa dimensionada para a potencia do equipamento.
E facil de limpar?
Sim, camara interna em inox com vidro duplo na porta. Limpeza semanal com detergente alcalino.
A garantia cobre resistencia?
Sim, 12 meses cobrindo resistencias, motor de ventilacao e estrutura.
Tem pecas de reposicao?
Sim (resistencias, motor, termostato, timer).
Especificações técnicas
- Marca
- Cristal Aço
- Código
- 1468
- Largura
- 72 cm*
- Altura
- 40 cm*
- Profundidade
- 72 cm*
- Peso
- 30 kg
- Especificação
- Dados Técnicos
- Modelo
- Forno Cavalete Grande 60 x 78 cm — Tampa Vidro BP
- Tipo de Tampa
- Vidro Temperado 0,6 cm
- Capacidade Interna
- 150 litros
- Fonte de Calor
- Gás GLP — Baixa Pressão (BP)
- Temperatura de Operação
- 170°C a 280°C
- Consumo de Gás
- 0,800 kg/h (médio)
- Material do Corpo
- Aço Inoxidável
- Compatibilidade
- Fogões 4, 6 ou 8 bocas 40×40
- Acompanha
- Cavalete
* Origem das dimensões ainda não confirmada; confirme com o consultor antes de definir o espaço de instalação.
Entrega e garantia
Envio. Postagem em até 5 dias úteis após a confirmação do pagamento. O valor e o prazo do frete são calculados no checkout pelo CEP, peso e dimensões. Em Fortaleza e região, a entrega local aparece como opção pelo seu CEP. Política de envio
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Avaliações do produto
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Operação e instalação
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Dimensões publicadas
- Largura
- 72 cm
- Altura
- 40 cm
- Profundidade
- 72 cm
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Checklist de instalação
- Mantenha a ventilação indicada no manual do fabricante.
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- Confirme a tensão da sua rede antes de comprar.
- Em caso de dúvida, confirme a instalação com um consultor MakNorte.
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