{"product_id":"fritadeira-industrial-eletrica-20lt-bimg","title":"Fritadeira Elétrica Metvisa 20L | Fritadeira Industrial para Restaurante e Lanchonete","description":"\u003ch2\u003eFritadeira Industrial Elétrica BIMG 20 Litros — Alta Capacidade para Cozinhas de Grande Volume\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eA Fritadeira Industrial Elétrica BIMG com capacidade de 20 litros de óleo é o equipamento de alta produção para restaurantes, lanchonetes de grande movimento, buffets e cozinhas industriais que precisam fritar grandes volumes de alimentos com agilidade e padronização. Com tanque robusto de 20 litros e resistências elétricas de alta potência em 220V, ela permite frituras consecutivas sem perda significativa de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProjetada para o uso intensivo diário, a fritadeira BIMG entrega a robustez e confiabilidade que cozinhas de alto volume exigem. O sistema de aquecimento elétrico oferece controle preciso de temperatura, essencial para frituras crocantes e uniformes em cada batelada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrincipais Diferenciais\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"section-icon-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-tachometer\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e20 Litros de Capacidade:\u003c\/strong\u003e Grande volume para frituras em batelada — ideal para restaurantes e buffets com alta demanda.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-bolt\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElétrica 220V de Alta Potência:\u003c\/strong\u003e Recuperação rápida de temperatura entre frituras consecutivas.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-thermometer\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eControle de Temperatura:\u003c\/strong\u003e Termostato para ajuste preciso conforme o tipo de alimento frito.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-shield\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConstrução Robusta BIMG:\u003c\/strong\u003e Fabricação nacional com materiais resistentes ao uso industrial intensivo.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-certificate\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarca BIMG:\u003c\/strong\u003e Tradição em equipamentos industriais para food service.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha Técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"tabela-wrapper\"\u003e\n\u003ctable class=\"tabela-comparativa\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eEspecificação\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBIMG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidade\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 litros de óleo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eElétrica 220V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIndustrial \/ piso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eControle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTermostato ajustável\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eComparativo: Fritadeiras Disponíveis\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"tabela-wrapper\"\u003e\n\u003ctable class=\"tabela-comparativa\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eModelo\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCapacidade\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eEnergia\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eIndicado para\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMetalcubas Tacho 3L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 litros\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eElétrica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePorções pequenas \/ bar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSkymsen FE-10-N\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 litros\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eElétrica 220V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLanchonetes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMetalcubas FRCE 5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 litros\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eElétrica 220V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLanchonetes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSkymsen FED-20-N\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 litros (2x5L)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eElétrica 220V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRestaurantes médios\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBIMG 20L (este)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 litros\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eElétrica 220V\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlto volume \/ industrial\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eDicas de Uso e Manutenção\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNunca ligue a fritadeira sem óleo ou abaixo do nível mínimo — danifica as resistências.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenha a temperatura entre 160°C e 180°C para a maioria das frituras comerciais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTroque o óleo quando apresentar escurecimento, espuma ou odor alterado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRequer circuito elétrico dedicado 220V com aterramento e disjuntor compatível com a potência.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpe o tanque com água morna e detergente neutro somente após o óleo esfriar completamente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDúvidas Frequentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-section\"\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQuantas porções consigo fritar por vez com 20 litros?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCom 20 litros de óleo, é possível fritar de 3 a 5 kg de alimentos por batelada (dependendo do tipo), equivalente a 10-15 porções comerciais de batata frita por ciclo. Ideal para restaurantes self-service, buffets e eventos.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eA fritadeira é de bancada ou piso?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCom 20 litros, este é um modelo industrial de piso com estrutura própria. Não é indicada para uso em bancadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n]]\u0026gt;\n\n\u003c!-- MAKNORTE_PREMIUM_V2 --\u003e\n\n\u003cdiv class=\"maknorte-seo-premium\" style=\"margin-top:24px\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e🎯 Para quem é ideal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste equipamento foi projetado para atender diferentes perfis de negócios do setor de alimentação fora do lar, com foco em produtividade, durabilidade e padronização de resultado:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLanchonetes street food e fast food\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFood trucks com operação itinerante\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEventos sociais, corporativos e buffets\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRestaurantes self-service e a la carte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePizzarias e cantinas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChurrascarias e hamburguerias gourmet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFranquias de alimentação com padronização operacional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePadarias, docerias e confeitarias\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCozinhas industriais e refeitórios\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBares, botecos e cervejarias\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e💡 Casos de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCenários práticos em que este equipamento entrega o melhor custo-benefício no dia a dia da operação:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eBatatas fritas, nuggets e quibes — 6 a 12 kg\/h conforme capacidade do óleo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePastel de feira com produção em lotes rápidos e sem mistura de sabores\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFrango à passarinho e isca de peixe com fritadeiras duplas (uma cuba para cada tipo)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFritura de salgados assados mal reaquecidos — finalização antes do atendimento\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e⚡ Dicas profissionais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCinco orientações práticas que fazem diferença direta no rendimento, na vida útil e na segurança do equipamento no dia a dia:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003ePré-aqueça o óleo a 180 °C antes de iniciar — fritar em óleo frio gera absorção excessiva e alimento encharcado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTroque o óleo com base em índice de polaridade (máx. 25%) ou a cada 8 a 12 kg de alimento frito; filtre diariamente.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCapacidade real: respeite a proporção 1 kg de alimento para cada 10 L de óleo — senão a temperatura cai e o produto não frita, cozinha.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLimpeza diária: drene o óleo, retire resíduos de fundo e limpe resistências\/cuba com desengordurante específico.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eManutenção mensal: verificar termostato, protetor de temperatura e vedação da cuba; agendar limpeza profunda com troca de óleo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003e🔧 Requisitos de instalação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eItens técnicos e normativos que devem ser observados antes da entrega para garantir operação segura, conforme legislação e manual do fabricante:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAlimentação elétrica 220V monofásica dedicada (alguns modelos aceitam bivolt 127\/220V — confira a etiqueta do fabricante).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCoifa e sistema de exaustão dimensionados conforme NBR 14518 — obrigatório para extração de vapores, gorduras e CO.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEspaço livre lateral e traseiro de pelo menos 15 cm para dissipação de calor e acesso à manutenção.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDisjuntor dedicado dimensionado conforme potência do equipamento — consulte manual ou solicite instalação com profissional habilitado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePiso nivelado, impermeável e com ralo\/grelha próximo — facilita limpeza e escoamento de resíduos gordurosos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eExtintor de pó químico (BC ou ABC) próximo e plano de atendimento a incêndio conforme exigência do Corpo de Bombeiros.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e❓ FAQ Premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRespostas diretas às perguntas mais frequentes de compradores profissionais:\u003c\/p\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePode usar em food truck?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSim, para fritadeiras de 5 a 8 litros. Dimensione corretamente o gerador: fritadeiras elétricas consomem entre 3 e 8 kW por cuba.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual é o consumo energético ou de gás?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eFritadeiras elétricas de 5 L consomem cerca de 3 kW\/h de uso efetivo. Versões a gás consomem entre 0,5 e 1,2 kg\/h de GLP.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eTempo de aquecimento?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eO óleo atinge 180 °C em 10 a 15 minutos. Fritadeiras com resistência submersa aquecem mais rápido que as de aquecimento externo.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual material do tanque?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eAço inoxidável AISI 304 é o padrão profissional — resiste à oxidação do óleo e não reage com alimentos. Evite modelos com tanque de aço carbono pintado.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eExiste sistema de segurança por superaquecimento?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSim. Fritadeiras profissionais possuem termostato de controle e termostato de segurança que corta a resistência em caso de falha. Há também dispositivo contra operação sem óleo.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eAtende à NR-12?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eModelos profissionais atendem à NR-12 com isolamento térmico nas laterais, partes móveis protegidas, sinalização e paradas de emergência quando aplicável.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eA garantia cobre as resistências?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSim — a garantia de 12 meses cobre resistência, termostato, disjuntor interno e contator. Cestos e cubas têm cobertura mais longa (24 meses em algumas marcas).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual a capacidade real em kg\/h?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eUma fritadeira de 5 L produz 4 a 6 kg\/h de batata frita congelada; uma de 24 L (dupla cuba) pode chegar a 12 kg\/h.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eTem peças de reposição?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSim. Resistência, cesto, termostato e controle são itens comuns de reposição com amplo estoque em distribuidores.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Metvisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43047853359171,"sku":"195","price":2689.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2170\/7075\/files\/00004863655701682.jpg?v=1773780091","url":"https:\/\/maknorte.com.br\/products\/fritadeira-industrial-eletrica-20lt-bimg","provider":"MakNorte Equipamentos Comerciais e Industriais","version":"1.0","type":"link"}