{"product_id":"fritadeira-vulcan-lg300-2b-glp-br23110154hb","title":"Fritadeira Elétrica G.Paniz LG300-2B 220V 2 Cubas — Fritadeira Industrial para Restaurante e Lanchonete","description":"\u003ch2\u003eFritadeira a Gás Vulcan LG300-2B — 90.000 BTU\/h e 23 Litros para Operações de Altíssimo Volume\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eA Fritadeira a Gás Vulcan LG300-2B é um equipamento industrial de altíssima performance com 90.000 BTU\/h de potência térmica e capacidade de 23 litros de óleo, projetada para restaurantes de grande porte, redes de fast food, hotéis, hospitais e cozinhas industriais que demandam produção contínua de frituras em grande escala. Com 3 queimadores de alta eficiência, defletores internos para melhor absorção de calor e 2 cestos com cabos revestidos em PVC, a LG300 alcança temperatura de trabalho em apenas 17 minutos e produz até 30 kg de batata frita por hora.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA marca Vulcan (grupo Hobart\/ITW) é referência mundial em equipamentos de cocção para food service, presente nas maiores redes de alimentação do planeta. A LG300-2B combina tecnologia de combustão eficiente com construção robusta, garantindo décadas de operação confiável.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrincipais Diferenciais\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"section-icon-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-fire\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e90.000 BTU\/h de Potência:\u003c\/strong\u003e 3 queimadores com defletores internos para distribuição eficiente do calor — recuperação térmica excepcional entre bateladas.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-tachometer\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e30 kg\/hora de Produção:\u003c\/strong\u003e Capacidade média de batata frita, ideal para operações de altíssimo volume nos horários de pico.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-clone\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e2 Cestos (2B):\u003c\/strong\u003e Cestos com cabos revestidos em PVC (12,5 x 27 x 11 cm cada), para fritar dois produtos simultaneamente sem misturar sabores.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-thermometer\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura Máxima 205°C:\u003c\/strong\u003e Controle preciso com aquecimento completo em apenas 17 minutos.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-globe\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarca Vulcan (ITW\/Hobart):\u003c\/strong\u003e Referência mundial — presente nas maiores redes de food service do planeta.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha Técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"tabela-wrapper\"\u003e\n\u003ctable class=\"tabela-comparativa\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eEspecificação\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVulcan (ITW\/Hobart)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModelo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLG300-2B\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidade de Óleo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePotência Térmica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90.000 BTU\/h\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eQueimadores\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 unidades\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCombustível\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGLP (regulado de fábrica)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConsumo GLP\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,1 kg\/hora\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConsumo Gás Natural\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,5 m³\/hora (sob consulta)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCestos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 unidades — 12,5 x 27 x 11 cm cada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarga Máxima por Cesto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProdução Média (batata)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 kg\/hora\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperatura Máxima\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e205°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTempo de Aquecimento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17 minutos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTanque (L x P)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35,6 x 35,6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltura Útil do Cesto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensões (L x A x P)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39,4 x 92 x 76,8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltura c\/ Painel Traseiro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e119,7 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfundidade c\/ Porta Aberta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e113 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso Bruto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIndustrial de piso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eDicas de Uso e Manutenção\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eA instalação deve ser feita por técnico habilitado com conexões de gás conforme norma NBR 13419. Recomenda-se o Kit de Instalação LG300 Vulcan (vendido separadamente).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO equipamento sai regulado de fábrica para GLP. Para uso com gás natural (2,5 m³\/h), solicite a conversão na compra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRespeite a carga máxima de 1 kg por cesto. Sobrecarregar reduz a temperatura do óleo e resulta em frituras encharcadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenha a temperatura entre 160°C e 180°C para a maioria das frituras comerciais. Acima de 190°C o óleo degrada rapidamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiltre o óleo diariamente em operações de alto volume para prolongar a vida útil. Troque quando apresentar escurecimento, espuma ou odor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRealize manutenção preventiva semestral nos queimadores, defletores e válvulas de gás.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDúvidas Frequentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-section\"\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePreciso do Kit de Instalação?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eSim. O Kit de Instalação LG300 (vendido separadamente) contém os componentes necessários para a conexão correta de gás. A instalação sem o kit adequado pode comprometer a segurança e a garantia do equipamento.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQuanto produz por hora?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eA LG300 produz em média 30 kg de batata frita por hora, com ciclos de fritura de 3-5 minutos e carga de 1 kg por cesto. Em operação com os 2 cestos alternados, a produtividade é contínua.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePode usar gás natural (GN)?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eSim. O equipamento sai regulado para GLP de fábrica, mas pode ser convertido para gás natural com consumo de 2,5 m³\/hora. Solicite a conversão no momento da compra ou consulte assistência técnica autorizada Vulcan.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\n\u003cstyle\u003e\nbody{font-family:\"Roboto\",Arial,sans-serif;color:#374151;line-height:1.65}\nh2{font-size:1.5rem;font-weight:600;margin-top:2rem;margin-bottom:1rem;color:#1e40af;border-bottom:2px solid #bfdbfe;padding-bottom:.5rem;display:flex;align-items:center}\n.tabela-wrapper{overflow-x:auto}.tabela-comparativa{width:100%;border-collapse:collapse}\n.tabela-comparativa th,.tabela-comparativa td{border:1px solid #d1d5db!important;padding:.65rem .75rem;font-size:.88rem}\n.tabela-comparativa th{background-color:#1e40af;color:white;text-align:left}\n.section-icon-list{list-style:none;padding:0}.section-icon-list li{display:flex;align-items:start;margin-bottom:.65rem}\n.section-icon-list li i{margin-right:.75rem;margin-top:.25rem;color:#3b82f6;width:22px;text-align:center}\n.faq-section details{border-bottom:1px solid #e5e7eb}\n.faq-section details summary{cursor:pointer;font-weight:600;color:#1e40af;padding:1rem 0}\n.bg-blue-50{background-color:#eff6ff;padding:1.5rem;border-radius:.5rem;border:1px solid #dbeafe}\n\u003c\/style\u003e]]\u0026gt;\n\n\u003c!-- MAKNORTE_PREMIUM_V2 --\u003e\n\n\u003cdiv class=\"maknorte-seo-premium\" style=\"margin-top:24px\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e🎯 Para quem é ideal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste equipamento foi projetado para atender diferentes perfis de negócios do setor de alimentação fora do lar, com foco em produtividade, durabilidade e padronização de resultado:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLanchonetes street food e fast food\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFood trucks com operação itinerante\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEventos sociais, corporativos e buffets\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRestaurantes self-service e a la carte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePizzarias e cantinas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChurrascarias e hamburguerias gourmet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFranquias de alimentação com padronização operacional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePadarias, docerias e confeitarias\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCozinhas industriais e refeitórios\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBares, botecos e cervejarias\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e💡 Casos de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCenários práticos em que este equipamento entrega o melhor custo-benefício no dia a dia da operação:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eBatatas fritas, nuggets e quibes — 6 a 12 kg\/h conforme capacidade do óleo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePastel de feira com produção em lotes rápidos e sem mistura de sabores\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFrango à passarinho e isca de peixe com fritadeiras duplas (uma cuba para cada tipo)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFritura de salgados assados mal reaquecidos — finalização antes do atendimento\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e⚡ Dicas profissionais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCinco orientações práticas que fazem diferença direta no rendimento, na vida útil e na segurança do equipamento no dia a dia:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003ePré-aqueça o óleo a 180 °C antes de iniciar — fritar em óleo frio gera absorção excessiva e alimento encharcado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTroque o óleo com base em índice de polaridade (máx. 25%) ou a cada 8 a 12 kg de alimento frito; filtre diariamente.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCapacidade real: respeite a proporção 1 kg de alimento para cada 10 L de óleo — senão a temperatura cai e o produto não frita, cozinha.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLimpeza diária: drene o óleo, retire resíduos de fundo e limpe resistências\/cuba com desengordurante específico.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eManutenção mensal: verificar termostato, protetor de temperatura e vedação da cuba; agendar limpeza profunda com troca de óleo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003e🔧 Requisitos de instalação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eItens técnicos e normativos que devem ser observados antes da entrega para garantir operação segura, conforme legislação e manual do fabricante:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLinha de gás GLP (botijão P45 ou central) ou gás natural com regulador e válvula de segurança.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCoifa e sistema de exaustão dimensionados conforme NBR 14518 — obrigatório para extração de vapores, gorduras e CO.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEspaço livre lateral e traseiro de pelo menos 15 cm para dissipação de calor e acesso à manutenção.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUtilize mangueira certificada INMETRO, registros de bloqueio e teste de estanqueidade após instalação.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePiso nivelado, impermeável e com ralo\/grelha próximo — facilita limpeza e escoamento de resíduos gordurosos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eExtintor de pó químico (BC ou ABC) próximo e plano de atendimento a incêndio conforme exigência do Corpo de Bombeiros.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e❓ FAQ Premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRespostas diretas às perguntas mais frequentes de compradores profissionais:\u003c\/p\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePode usar em food truck?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSim, para fritadeiras de 5 a 8 litros. Dimensione corretamente o gerador: fritadeiras elétricas consomem entre 3 e 8 kW por cuba.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual é o consumo energético ou de gás?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eFritadeiras elétricas de 5 L consomem cerca de 3 kW\/h de uso efetivo. Versões a gás consomem entre 0,5 e 1,2 kg\/h de GLP.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eTempo de aquecimento?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eO óleo atinge 180 °C em 10 a 15 minutos. Fritadeiras com resistência submersa aquecem mais rápido que as de aquecimento externo.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual material do tanque?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eAço inoxidável AISI 304 é o padrão profissional — resiste à oxidação do óleo e não reage com alimentos. Evite modelos com tanque de aço carbono pintado.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eExiste sistema de segurança por superaquecimento?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSim. Fritadeiras profissionais possuem termostato de controle e termostato de segurança que corta a resistência em caso de falha. Há também dispositivo contra operação sem óleo.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eAtende à NR-12?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eModelos profissionais atendem à NR-12 com isolamento térmico nas laterais, partes móveis protegidas, sinalização e paradas de emergência quando aplicável.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eA garantia cobre as resistências?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSim — a garantia de 12 meses cobre resistência, termostato, disjuntor interno e contator. Cestos e cubas têm cobertura mais longa (24 meses em algumas marcas).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual a capacidade real em kg\/h?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eUma fritadeira de 5 L produz 4 a 6 kg\/h de batata frita congelada; uma de 24 L (dupla cuba) pode chegar a 12 kg\/h.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n  \u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eTem peças de reposição?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSim. Resistência, cesto, termostato e controle são itens comuns de reposição com amplo estoque em distribuidores.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"G.Paniz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43047864467523,"sku":"1367","price":11219.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2170\/7075\/files\/fritadeira-vulcan-lg300-2b-glp-br23110154hb.jpg?v=1780580403","url":"https:\/\/maknorte.com.br\/products\/fritadeira-vulcan-lg300-2b-glp-br23110154hb","provider":"MakNorte Equipamentos Comerciais e Industriais","version":"1.0","type":"link"}