Suporte Giratório com Queimador Progás GIRAMOG-21
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Suporte Giratório com Queimador Progás GIRAMOG-21
Padaria e Confeitaria · 1420O GIRAMOG-21 Progás é o suporte giratório com queimador a gás desenvolvido para uso com o Misturador MogMix 21 Litros (PRMOG-21). Com mecanismo de giro motorizado e queimador de...
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Descrição
GIRAMOG-21 Suporte com Queimador para Girar Panela Progás
O GIRAMOG-21 Progás é o suporte giratório com queimador a gás desenvolvido para uso com o Misturador MogMix 21 Litros (PRMOG-21). Com mecanismo de giro motorizado e queimador de alta pressão integrado, permite aquecer e girar a panela simultaneamente — solução definitiva para o preparo profissional de brigadeiros, doces de leite, caldas e balas. A estrutura em aço inox escovado garante durabilidade e higienização facilitada em ambientes de produção intensiva.
Projetado para trabalhar em conjunto com o PRMOG-21 de forma segura e ergonômica, o GIRAMOG-21 elimina o esforço manual de mexer a panela durante o cozimento. É o complemento indispensável para quem busca profissionalizar e escalar a produção de doces com consistência industrial.
Principais Características e Diferenciais
Especificações Técnicas
| Especificação | Detalhes |
|---|---|
| Marca | Progás |
| Modelo | GIRAMOG-21 |
| Função | Suporte giratório com queimador a gás para panela de 21L |
| Compatível com | PRMOG-21 (MogMix 21 Litros) |
| Capacidade da panela compatível | 21 litros |
| Tipo de queimador | Alta pressão a gás (GLP) |
| Mecanismo de giro | Motorizado — giro contínuo e automático |
| Estrutura | Aço inox escovado |
| Peso do conjunto | Aprox. 13,4 kg |
| SKU / Código | 1420 |
| Garantia | 12 meses (fábrica Progás) |
| Assistência técnica | Rede autorizada Progás em todo o Brasil |
Para Qual Tipo de Negócio?
Perguntas Frequentes (FAQ)
O GIRAMOG-21 funciona com misturadores de outras capacidades?
Não. O GIRAMOG-21 é desenvolvido especificamente para o PRMOG-21 (MogMix 21 Litros). Para os modelos de 5L e 7L existe o GIRAMOG-05/07, projetado com dimensões adequadas para as panelas menores. Utilizar o suporte com panela incompatível compromete a segurança e o desempenho do equipamento.
O queimador funciona com botijão de gás GLP comum?
Sim. O queimador é a gás GLP de alta pressão, alimentado por botijão de cozinha padrão. O mecanismo de giro é motorizado (elétrico). Os dois sistemas são independentes — é possível usar o giro com outra fonte de calor ou o queimador sem acionar o motor.
Qual a vantagem de girar a panela durante o aquecimento?
A rotação contínua da panela durante o cozimento garante distribuição uniforme do calor em toda a massa, evita que o doce queime nas bordas ou no fundo e assegura textura homogênea em toda a batelada. Em preparações de brigadeiro e bala, isso é decisivo para qualidade e rendimento do produto final.
O GIRAMOG-21 precisa de instalação especial?
Não requer obras especiais. O motor é elétrico (tomada comum) e o queimador usa mangueira e regulador padrão de GLP. Opere sempre em ambiente ventilado conforme normas de segurança para gás.
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O GIRAMOG-21 Progás é o complemento profissional do MogMix 21L — gire e aqueça simultaneamente com segurança, eficiência e qualidade de resultado industrial.
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🎯 Para quem é ideal
Este equipamento foi projetado para atender diferentes perfis de negócios do setor de alimentação fora do lar, com foco em produtividade, durabilidade e padronização de resultado:
- Lanchonetes street food e fast food
- Food trucks com operação itinerante
- Eventos sociais, corporativos e buffets
- Restaurantes self-service e a la carte
- Pizzarias e cantinas
- Churrascarias e hamburguerias gourmet
- Franquias de alimentação com padronização operacional
- Padarias, docerias e confeitarias
- Cozinhas industriais e refeitórios
- Bares, botecos e cervejarias
💡 Casos de uso
Cenários práticos em que este equipamento entrega o melhor custo-benefício no dia a dia da operação:
- Operações comerciais com produção contínua e demanda por padronização
- Estabelecimentos com fluxo intenso em horários de pico
- Negócios que buscam reduzir perdas e aumentar o rendimento por hora
- Serviços de delivery e retirada com ciclos rápidos de preparo
⚡ Dicas profissionais
Cinco orientações práticas que fazem diferença direta no rendimento, na vida útil e na segurança do equipamento no dia a dia:
- Pré-aqueça o equipamento por 10 a 15 minutos antes do primeiro uso do turno para estabilizar a temperatura de trabalho.
- Opere dentro da faixa ideal de temperatura indicada pelo fabricante — acima ou abaixo compromete o resultado e reduz vida útil.
- Respeite a capacidade real por ciclo — sobrecarga reduz rendimento e acelera desgaste.
- Limpeza diária obrigatória ao final do turno, usando produto adequado ao material do equipamento.
- Manutenção mensal preventiva: inspeção geral, lubrificação, reaperto e teste de segurança.
🔧 Requisitos de instalação
Itens técnicos e normativos que devem ser observados antes da entrega para garantir operação segura, conforme legislação e manual do fabricante:
- Confira voltagem, amperagem e disjuntor recomendado na etiqueta do equipamento antes da instalação.
- Espaço livre lateral e traseiro de pelo menos 15 cm para dissipação de calor e acesso à manutenção.
❓ FAQ Premium
Respostas diretas às perguntas mais frequentes de compradores profissionais:
Pode usar em food truck?
Sim, modelos compactos são compatíveis com operações itinerantes. Confirme voltagem, potência e dimensionamento do gerador antes da compra.
Qual é o consumo energético ou de gás?
O consumo varia conforme modelo e uso. Consulte a ficha técnica ou etiqueta do equipamento para dados específicos de kW ou kg/h.
Qual o tempo de aquecimento?
Varia entre 10 e 25 minutos, dependendo da potência e massa térmica do equipamento.
Qual é o material de construção?
Aço inoxidável AISI 304 ou 430 é o padrão comercial, com estrutura interna em aço carbono pintado em algumas linhas mais econômicas.
Atende à NR-12?
Os equipamentos da linha profissional são projetados em conformidade com a NR-12 aplicável, com partes móveis protegidas e dispositivos de parada quando pertinente.
Tem sistemas de segurança contra falhas?
Sim. Termostatos de segurança, proteções contra sobrecarga elétrica e, nos modelos a gás, válvulas de corte por termopar são padrão.
A garantia cobre componentes críticos (motor/resistência)?
A garantia padrão de 12 meses cobre defeitos de fabricação em todos os componentes, incluindo motor, resistência, termostato e estrutura.
Qual é a capacidade real comparada ao mercado?
Dimensionamento e rendimento variam conforme o modelo. Informações detalhadas de capacidade estão na descrição e ficha técnica.
Tem peças de reposição disponíveis?
Sim. Os fabricantes (Skymsen, Venancio, Progas, Marchesoni, Metalcubas, Bimg, IMECA, entre outros) possuem rede nacional de assistência e peças.
Especificações técnicas
- Marca
- Progás
- Código
- 1420
- Largura
- 66 cm*
- Altura
- 47 cm*
- Profundidade
- 53 cm*
- Peso
- 13,4 kg
- Especificação
- Detalhes
- Modelo
- GIRAMOG-21
- Função
- Suporte giratório com queimador a gás para panela de 21L
- Compatível com
- PRMOG-21 (MogMix 21 Litros)
- Capacidade da panela compatível
- 21 litros
- Tipo de queimador
- Alta pressão a gás (GLP)
- Mecanismo de giro
- Motorizado — giro contínuo e automático
- Estrutura
- Aço inox escovado
- Garantia
- 12 meses (fábrica Progás)
- Assistência técnica
- Rede autorizada Progás em todo o Brasil
* Dimensões estimadas pela loja; confirme com o consultor antes de definir o espaço de instalação.
Entrega e garantia
Envio. Postagem em até 5 dias úteis após a confirmação do pagamento. O valor e o prazo do frete são calculados no checkout pelo CEP, peso e dimensões. Em Fortaleza e região, a entrega local aparece como opção pelo seu CEP. Política de envio
Pagamento. Pix ou cartão de crédito em até 10x. Condições confirmadas no checkout
Garantia. Concedida pelo fabricante e variável por produto; a MakNorte intermedeia o contato com a assistência autorizada. Tempo de garantia
Troca e devolução. Solicitação em até 7 dias corridos após o recebimento, produto sem uso e na embalagem original. Política de troca e devolução
Avaliações do produto
Consulte as avaliações de produto publicadas na loja abaixo.
Operação e instalação
Cabe no meu negócio?
Confira as medidas e os pontos de atenção antes de definir a instalação.
Dimensões publicadas
- Largura
- 66 cm
- Altura
- 47 cm
- Profundidade
- 53 cm
Confirme as dimensões com o consultor antes de definir o espaço de instalação.
Checklist de instalação
- Mantenha a ventilação indicada no manual do fabricante.
- Meça portas, corredores e o acesso até o local de instalação.
- Confirme a tensão da sua rede antes de comprar.
- Em caso de dúvida, confirme a instalação com um consultor MakNorte.
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