Chapa Bifeteira a Gás Progas PR-800G — Bifeteira Industrial de Mesa 800mm
R$ 819,90 BRL
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Chapa Bifeteira a Gás Progas PR-800G — Bifeteira Industrial de Mesa 800mm
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🏭 Fogão Industrial a Gás de Dupla Face para Cozinhas Profissionais
O PR-800G Style é a solução ideal para restaurantes, pizzarias, pastelarias e cozinhas comerciais que precisam de produtividade e eficiência. Este equipamento de dupla face oferece potência máxima com queimadores robustos, permitindo preparar múltiplos pratos simultaneamente sem comprometer a qualidade. Desenvolvido pela Progas, marca consolidada em equipamentos industriais, garante desempenho consistente para estabelecimentos que demandam produção em alto volume.
⚡ Características Principais
📋 Especificações Técnicas
| Especificação | Detalhe |
|---|---|
| Modelo | PR-800G Style CH BIF |
| Fabricante | Progas / MakNorte Equipamentos |
| Tipo de Combustível | Gás Natural ou GLP |
| Configuração | Dupla Face (Bilateral) |
| Número de Queimadores | 8 queimadores (4 por face) |
| Material Principal | Aço Inoxidável 304 |
| Potência Total | Até 240.000 BTU/h |
| Sistema de Ignição | Automático com chama piloto |
| Altura de Operação | Otimizada para cozinhas comerciais padrão |
| Garantia | Cobertura de fabricante com assistência técnica autorizada |
🎯 Indicado Para
O PR-800G Style é perfeito para restaurantes de médio e grande porte, pizzarias com alto volume de produção, pastelarias comerciais e cozinhas industriais que precisam de equipamentos confiáveis. Ideal também para hotéis, cantinas corporativas e qualquer estabelecimento que necessite preparar múltiplos pratos em paralelo, mantendo a qualidade e consistência durante todo o serviço. A dupla face torna este fogão a escolha estratégica para otimizar o espaço da cozinha profissional sem sacrificar a capacidade produtiva.
🏆 Por que Comprar na MakNorte?
❓ Perguntas Frequentes
Qual é a diferença entre o PR-800G e um fogão a gás convencional?
O PR-800G é dimensionado para cozinhas comerciais com construção robusta em aço inoxidável, queimadores de maior potência (aproximadamente 10.000 a 12.000 kcal cada) e estrutura reforçada para uso contínuo. Fogões convencionais residenciais têm queimadores de 5.000-7.000 kcal e não suportam jornadas de 8+ horas diárias.
Quantos pratos consigo preparar por dia com o PR-800G?
Dependendo do cardápio, um fogão de duas chapas bifocais consegue produzir entre 150-300 refeições por dia em operação contínua. Restaurantes de médio porte (40-60 cobre) utilizam um equipamento deste porte para preparação de acompanhamentos e molhos simultaneamente.
Preciso de instalação elétrica especial? Como funciona o gás?
O PR-800G funciona 100% a gás, não necessitando energia elétrica para operação de queimadores. Requer apenas conexão a cilindro de gás (GLP) ou rede de gás canalizado. A instalação exige regulador de pressão adequado e tubulação de gás certificada conforme normas locais.
Para qual tipo de negócio o PR-800G é indicado?
Ideal para restaurantes de médio porte (30-80 cobre), chopperias, lanchonetes especializadas e cozinhas de hotéis. Negócios que preparam pratos à la carte com demanda constante de cocção em fogo alto. Não é recomendado para produção em massa (200+ refeições/dia) sem equipamento complementar.
Como é a manutenção e limpeza diária?
Limpeza diária deve ser feita com água morna e pano após término do expediente. Os queimadores podem ser removidos para limpeza semanal. Recomenda-se manutenção preventiva a cada 6 meses com inspeção de injetores e queimadores por técnico especializado Progas para garantir eficiência e segurança.
Qual é o tempo de retorno do investimento de um PR-800G?
Com investimento aproximado de R$ 3.500-4.500 e consumo de gás de 15-20 kg/dia (custo ~R$ 50-70 diários), o equipamento se paga em 2-3 meses em operação de 5-6 dias por semana. A economia de tempo e eficiência de cocção compensam o custo em relação a múltiplos fogões convencionais.
🎯 Para quem é ideal
Este equipamento foi projetado para atender diferentes perfis de negócios do setor de alimentação fora do lar, com foco em produtividade, durabilidade e padronização de resultado:
- Lanchonetes street food e fast food
- Food trucks com operação itinerante
- Eventos sociais, corporativos e buffets
- Restaurantes self-service e a la carte
- Pizzarias e cantinas
- Churrascarias e hamburguerias gourmet
- Franquias de alimentação com padronização operacional
- Padarias, docerias e confeitarias
- Cozinhas industriais e refeitórios
- Bares, botecos e cervejarias
💡 Casos de uso
Cenários práticos em que este equipamento entrega o melhor custo-benefício no dia a dia da operação:
- Operações comerciais com produção contínua e demanda por padronização
- Estabelecimentos com fluxo intenso em horários de pico
- Negócios que buscam reduzir perdas e aumentar o rendimento por hora
- Serviços de delivery e retirada com ciclos rápidos de preparo
⚡ Dicas profissionais
Cinco orientações práticas que fazem diferença direta no rendimento, na vida útil e na segurança do equipamento no dia a dia:
- Pré-aqueça o equipamento por 10 a 15 minutos antes do primeiro uso do turno para estabilizar a temperatura de trabalho.
- Opere dentro da faixa ideal de temperatura indicada pelo fabricante — acima ou abaixo compromete o resultado e reduz vida útil.
- Respeite a capacidade real por ciclo — sobrecarga reduz rendimento e acelera desgaste.
- Limpeza diária obrigatória ao final do turno, usando produto adequado ao material do equipamento.
- Manutenção mensal preventiva: inspeção geral, lubrificação, reaperto e teste de segurança.
🔧 Requisitos de instalação
Itens técnicos e normativos que devem ser observados antes da entrega para garantir operação segura, conforme legislação e manual do fabricante:
- Linha de gás GLP (botijão P45 ou central) ou gás natural com regulador e válvula de segurança.
- Espaço livre lateral e traseiro de pelo menos 15 cm para dissipação de calor e acesso à manutenção.
- Utilize mangueira certificada INMETRO, registros de bloqueio e teste de estanqueidade após instalação.
❓ FAQ Premium
Respostas diretas às perguntas mais frequentes de compradores profissionais:
Pode usar em food truck?
Sim, modelos compactos são compatíveis com operações itinerantes. Confirme voltagem, potência e dimensionamento do gerador antes da compra.
Qual é o consumo energético ou de gás?
O consumo varia conforme modelo e uso. Consulte a ficha técnica ou etiqueta do equipamento para dados específicos de kW ou kg/h.
Qual o tempo de aquecimento?
Varia entre 10 e 25 minutos, dependendo da potência e massa térmica do equipamento.
Qual é o material de construção?
Aço inoxidável AISI 304 ou 430 é o padrão comercial, com estrutura interna em aço carbono pintado em algumas linhas mais econômicas.
Atende à NR-12?
Os equipamentos da linha profissional são projetados em conformidade com a NR-12 aplicável, com partes móveis protegidas e dispositivos de parada quando pertinente.
Tem sistemas de segurança contra falhas?
Sim. Termostatos de segurança, proteções contra sobrecarga elétrica e, nos modelos a gás, válvulas de corte por termopar são padrão.
A garantia cobre componentes críticos (motor/resistência)?
A garantia padrão de 12 meses cobre defeitos de fabricação em todos os componentes, incluindo motor, resistência, termostato e estrutura.
Qual é a capacidade real comparada ao mercado?
Dimensionamento e rendimento variam conforme o modelo. Informações detalhadas de capacidade estão na descrição e ficha técnica.
Tem peças de reposição disponíveis?
Sim. Os fabricantes (Skymsen, Venancio, Progas, Marchesoni, Metalcubas, Bimg, IMECA, entre outros) possuem rede nacional de assistência e peças.
Formas de Pagamento
Você pode pagar sua compra via cartão de crédito (com parcelamento), PIX com desconto ou boleto bancário com desconto. Todas as transações são realizadas em ambiente seguro com criptografia de dados.
Frete & Garantias
O valor do frete é calculado automaticamente no carrinho de compras, de acordo com o CEP de entrega, peso e dimensões do produto. Assim, você pode visualizar o valor antes de finalizar a compra.
Todas as garantias são dadas pelos fabricantes, e variam de produto para produto. Elas serão informadas nas páginas de cada produto. Caso tenha alguma dúvida, entre em contato conosco.
Para devoluções, os produtos deverão ser remetidos em suas embalagens originais e caso for constatado mal uso, o custo será por parte do comprador.
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"Adquiri alguns itens para minha confeitaria e superaram minhas expectativas. Produtos resistentes e com ótimo acabamento. Recomendo muito a MakNorte!"
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"Comprei equipamentos de refrigeração e fiquei impressionado com a eficiência. Produto de ótima qualidade e entrega dentro do prazo."
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"A MakNorte tem ótimas opções para quem trabalha com restaurante. Comprei alguns equipamentos e todos funcionam perfeitamente."
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