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Forno Industrial Progás PRP-242 70kg Bivolt | Forno a Gás para Padaria Profissional e Panificadora
R$ 7.980,05
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Forno Industrial Progás PRP-242 70kg Bivolt | Forno a Gás para Padaria Profissional e Panificadora
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+ de 37 anos de mercado
❓ Perguntas Frequentes
Qual é a voltagem deste produto?
Este produto é bivolt (127V/220V), funcionando em qualquer tomada padrão brasileira sem necessidade de transformador.
Qual é o prazo de garantia?
Este produto possui garantia de 12 meses do fabricante contra defeitos de fabricação, com assistência técnica autorizada em todo o Brasil.
O produto funciona com gás natural e GLP?
A maioria dos modelos vem configurado para GLP (gás de botijão). Para usar com gás natural encanado, é necessária conversão por técnico autorizado usando o kit de conversão incluso ou adquirido separadamente.
Como fazer a limpeza das grades e queimadores?
Retire as grades e tampas dos queimadores e lave com água quente e detergente neutro. Não use materiais abrasivos. Certifique-se de que estejam completamente secos antes de recolocar.
Precisa de instalação profissional?
A ligação ao ponto de gás deve ser feita por profissional habilitado com CREA. Cooktops elétricos requerem eletricista qualificado para a instalação na bancada e no circuito elétrico.
Forno Industrial Giratoria Progas PRP-242 — 70 kg de Capacidade para Producoes Industriais de Panificacao
Forno giratoria multiuso a gas com 70 kg de capacidade e rack rotativo para assamento 100% uniforme
O forno industrial giratoria Progas PRP-242 e um equipamento de grande porte com capacidade de 70 kg de massa, rack rotativo que gira continuamente durante o assamento e operacao a gas GLP. Projetado para padarias industriais, centrais de producao e supermercados com producao propria de grande escala. Com 70 kg de capacidade, cada fornada processa ate 1.400 paes franceses de 50g — eliminando a necessidade de multiplos fornos turbo. O rack giratoria garante assamento 100% uniforme em todas as assadeiras sem intervencao manual.
Para Quem Serve
Padarias industriais que produzem acima de 3.000 paes/dia, centrais de producao que abastecem multiplos pontos de venda, supermercados com padaria propria de alto giro e industrias de panificacao. Se voce hoje opera com 2 ou mais fornos turbo de 10 esteiras e ainda nao da conta da demanda, o giratoria PRP-242 com 70 kg consolida a producao em um unico equipamento de alta eficiencia.
Comparativo: Giratoria PRP-242 vs Turbo PRP-10000ST
| Caracteristica | PRP-242 (Giratoria) | PRP-10000ST (Turbo) |
|---|---|---|
| Tipo | Giratoria (rack rotativo) | Turbo (esteiras fixas) |
| Capacidade | 70 kg | ~30 kg (10 esteiras) |
| Paes/fornada | ~1.400 | ~250 |
| Uniformidade | 100% (rack gira) | Alta (conveccao) |
| Energia | Gas GLP | Gas GLP |
| Indicado para | Acima 3.000/dia | 1.500-4.000/dia |
Retorno do Investimento
Uma central de producao que substitui 2 fornos turbo de 10 esteiras por 1 giratoria PRP-242 ganha: menos espaco ocupado, menos consumo de gas total, menos manutencao e operacao simplificada (1 forno vs 2). A economia operacional paga a diferenca de investimento em 12 a 24 meses.
Ficha Tecnica — Forno Giratoria Progas PRP-242
| Caracteristica | Especificacao |
|---|---|
| Marca | Progas |
| Modelo | PRP-242 G4 |
| Tipo | Giratoria multiuso |
| Capacidade | 70 kg |
| Energia | Gas GLP |
| Tensao Eletrica | Bivolt (motor e painel) |
Diferenciais
- 70 kg de capacidade: ~1.400 paes de 50g por fornada. 5x mais que forno turbo de 10 esteiras.
- Rack giratoria: Assamento 100% uniforme sem intervencao manual. Zero ponto frio.
- Multiuso: Assa paes, bolos, tortas, salgados e carnes no mesmo equipamento.
- Gas GLP: Custo operacional menor que fornos eletricos de capacidade equivalente.
Dicas de Uso
- Rack: Distribua as assadeiras uniformemente no rack. Peso desbalanceado causa vibracao no giro.
- Instalacao de gas: Central de gas ou cilindro P45 obrigatorio. Botijao de 13 kg nao e pratico.
- Pre-aquecimento: 20-30 minutos para forno frio. Recuperacao entre fornadas: 5-8 minutos.
Duvidas Frequentes
O que e forno giratoria?
Rack interno que gira durante o assamento. Calor uniforme em todas as assadeiras sem rotacionar manualmente.
Giratoria ou turbo?
Giratoria: capacidade muito maior (70 kg vs ~30 kg), assamento 100% uniforme. Turbo: mais compacto e acessivel. Giratoria para acima de 3.000 paes/dia; turbo para 500-4.000 paes/dia.
70 kg = quantos paes?
~1.400 paes franceses de 50g por fornada. 2-3 fornadas/hora = ate 4.200 paes/hora.
🎯 Para quem é ideal
- Padarias de medio a grande porte
- Fabricas de paes industriais
- Confeitarias com producao em lote
- Padarias de supermercado
- Franquias com alto giro
💡 Casos de uso práticos
- Forneamento uniforme com carrinho giratorio
- Capacidade de ate 128 kg de producao por ciclo
- Ideal para padarias industriais e de grande porte
- Reducao de perdas por assamento desigual
⚡ Dicas de uso profissional
- Pre-aqueca o forno por 30 min antes do primeiro ciclo (aquecer lastro e camara)
- Centralize as assadeiras no carrinho para distribuicao uniforme de peso e rotacao
- Use vapor nos primeiros 3 min do ciclo para paes franceses com casca dourada e crocante
- Limpe o carrinho e a camara semanalmente - use produto especifico para aco inox
- Lubrifique o motor de giro a cada 6 meses com graxa de alta temperatura (min. 180 graus C)
🔧 Instalação e ambiente
- Piso de concreto nivelado e reforcado (maquina pesada, vibracao no sova/batida)
- Tensao bivolt (127V ou 220V) - confira a chave seletora antes de ligar pela primeira vez
- Distancia minima de 30 cm da parede traseira e 20 cm das laterais para ventilacao e manutencao
- Ambiente ventilado com coifa ou exaustor dedicado - dissipa calor e vapores de producao
- Disjuntor dedicado para o equipamento (20A a 32A monofasico) - nao compartilhe com outros aparelhos
❓ FAQ Premium
Qual a capacidade em kg?
Este modelo tem capacidade de 70 kg por ciclo.
Acompanha carrinho?
Sim, o carrinho giratorio com prateleiras e incluso. Modelos especiais tem carrinho reforcado para uso industrial.
E a gas ou eletrico?
Ambas as versoes disponiveis. Eletrica para padarias de bairro; a gas para uso industrial (mais economico).
Tem injecao de vapor?
Sim, painel com controle de vapor automatico/manual.
Qual a voltagem?
Este modelo e bivolt.
Precisa de chamine?
Modelos a gas sim, obrigatoriamente. Modelos eletricos precisam de coifa/exaustor.
Quanto consome?
Modelos eletricos de 15 a 25 kWh/hora; modelos a gas consomem 1 a 2 kg/hora de GLP.
Precisa de chao reforcado?
Sim, obrigatoriamente. E uma maquina com mais de 500 kg de peso.
A garantia cobre motor de giro e resistencias?
Sim, 12 meses. Ideal para padarias industriais.
Tem pecas de reposicao?
Sim, estoque completo (motor, resistencias, vedacao, rolamentos).
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Todas as garantias são dadas pelos fabricantes, e variam de produto para produto. Elas serão informadas nas páginas de cada produto. Caso tenha alguma dúvida, entre em contato conosco.
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O que dizem nossos clientes
Confiem! Não sou do mesmo estado da empresa e fiz uma compra no site — todos os prazos foram cumpridos. E são eles que entram em contato pra saber se o produto já chegou e se está tudo certo.
Comprei uma fritadeira que veio com um probleminha no cabo. Prontamente o vendedor Deyvid e o pós-venda resolveram com excelência e prioridade — mandaram um motoqueiro pegar e devolver a peça em menos de 24h. Muito obrigada!
Vendedora Vitória nota 10, entregaram minha compra no prazo. Tudo ok, obrigado!
Foi ótima, fui muito bem atendida, os preços muito bons e lá encontramos tudo que procuramos. Equipe muito boa — só tenho a agradecer!
Fui super atendido pela vendedora no WhatsApp, pela equipe de logística e pelos entregadores, que tiveram paciência na minha entrega, pois tive um pequeno problema com o cartão.
Uma empresa modelo no ramo de equipamentos industriais e gastronômicos. Loja repleta de produtos com a maior qualidade do mercado e os preços mais baixos.
Empresa de alta qualidade. Excelentes marcas por um ótimo preço e um ótimo atendimento.
Produtos de primeira, preços acessíveis e facilidade no pagamento. Vale a pena conferir!
Ótimo atendimento, produto chegou certinho do jeito previsto.
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