{"product_id":"prp-5000nl-biv-50-60hz-forno-indl-progas","title":"Forno Industrial Progas PRP-5000NL Bivolt — Forno Turbo Compacto a Gás Lastro 5 Esteiras para Padaria e Lanchonete","description":"\n\u003ch2\u003e❓ Perguntas Frequentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual é a voltagem deste produto?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEste produto é bivolt (127V\/220V), funcionando em qualquer tomada padrão brasileira sem necessidade de transformador.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual é o prazo de garantia?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEste produto possui garantia de 12 meses do fabricante contra defeitos de fabricação, com assistência técnica autorizada em todo o Brasil.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eO produto funciona com gás natural e GLP?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eA maioria dos modelos vem configurado para GLP (gás de botijão). Para usar com gás natural encanado, é necessária conversão por técnico autorizado usando o kit de conversão incluso ou adquirido separadamente.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eComo fazer a limpeza das grades e queimadores?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eRetire as grades e tampas dos queimadores e lave com água quente e detergente neutro. Não use materiais abrasivos. Certifique-se de que estejam completamente secos antes de recolocar.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePrecisa de instalação profissional?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eA ligação ao ponto de gás deve ser feita por profissional habilitado com CREA. Cooktops elétricos requerem eletricista qualificado para a instalação na bancada e no circuito elétrico.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003ch2\u003eForno Turbo a Gas Progas PRP-5000 — 5 Esteiras com 375 Paes por Hora e Consumo de Apenas 0,9 kg\/h de GLP\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eForno turbo profissional a gas com conveccao, controle digital e porta de vidro temperado\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eO forno turbo a gas Progas PRP-5000 e um equipamento de panificacao profissional com 5 esteiras de 58 x 70 cm, sistema de conveccao turbo para assamento uniforme e consumo de apenas 0,9 kg\/h de GLP em baixa pressao. Com capacidade de ate 125 paes de 50g por fornada (375 paes\/hora em 3 fornadas), controle digital de tempo e temperatura, porta de vidro temperado e base com rodizios, o PRP-5000 e a escolha de padarias de pequeno e medio porte que buscam alta produtividade com baixo custo operacional de gas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePara Quem Serve o Forno PRP-5000\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSe a sua padaria produz entre 500 e 1.500 paes por dia, o PRP-5000 com 5 esteiras e o tamanho certo. Ele atende padarias de bairro com producao propria, padarias de supermercado, confeitarias que trabalham com paes e salgados assados, e pizzarias que precisam de forno de conveccao para pre-assar e finalizar. Para acima de 1.500 paes\/dia, considere o PRP-10000 com 10 esteiras que dobra a capacidade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNa Pratica: 375 Paes por Hora com R$ 5 de Gas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eO PRP-5000 atinge 200°C em menos de 22 minutos. Uma fornada de pao frances leva 15 a 18 minutos para assar. Em 1 hora de operacao, sao 3 fornadas completas = 375 paes de 50g. O consumo de 0,9 kg\/h de GLP significa que 1 hora de forno custa aproximadamente R$ 5,00 de gas (cotacao media do kg de GLP). Para assar 375 paes com custo de R$ 5,00 de gas, o custo de energia por pao e de R$ 0,013 — praticamente insignificante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA tecnologia turbo (conveccao) distribui o calor de forma homogenea por todas as 5 esteiras. Resultado: os paes da esteira de cima assam igual aos da esteira de baixo — sem rotacao manual de tabuleiros, sem pontos frios, sem queima irregular.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComparativo: PRP-5000 (5 Esteiras) vs PRP-10000 (10 Esteiras)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracteristica\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePRP-5000 (5 est.)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePRP-10000 (10 est.)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEsteiras\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e5\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e10\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePaes\/fornada (50g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e125\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e250\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePaes\/hora\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e375\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e750\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConsumo gas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e0,9 kg\/h\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 kg\/h\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMotor ventilador\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,25 CV\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 CV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e128 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e210 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIndicado para\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e500-1.500 paes\/dia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e1.500-4.000 paes\/dia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eRetorno do Investimento\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUma padaria que migra de forno convencional para forno turbo ganha 30 a 50% de eficiencia no assamento: menos tempo por fornada, assamento mais uniforme (menos perda por queima) e menor consumo de gas por pao. Se a padaria produz 1.000 paes\/dia e reduz a perda por queima de 5% para 1%, sao 40 paes salvos por dia x R$ 0,50 = R$ 20\/dia ou R$ 500\/mes so em reducao de perda. Somando a economia de gas, o retorno acontece entre 12 e 18 meses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiferenciais Tecnicos\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConveccao turbo:\u003c\/strong\u003e Distribuicao homogenea de calor que elimina pontos frios. Sem necessidade de rotacionar tabuleiros durante o assamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsumo de 0,9 kg\/h de GLP:\u003c\/strong\u003e Um dos menores da categoria. Botijao de 13 kg dura 14 horas de operacao continua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControle digital:\u003c\/strong\u003e Ajuste preciso de tempo e temperatura para padronizar receitas. O padeiro programa uma vez e repete com consistencia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorta de vidro temperado:\u003c\/strong\u003e Acompanhe o assamento sem abrir a porta — mantem o calor estavel e economiza gas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5 esteiras de 58 x 70 cm:\u003c\/strong\u003e Cada esteira acomoda ate 25 paes de 50g. Compativel com assadeiras padrao de panificacao.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRodizios reforcados:\u003c\/strong\u003e Base movel para deslocamento e limpeza sem esforco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGaveta fixa e circuito de baixa pressao:\u003c\/strong\u003e Seguranca na operacao com gas GLP.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha Tecnica — Forno Turbo a Gas Progas PRP-5000\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracteristica\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eEspecificacao\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProgas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModelo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePRP-5000 New Light\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGas GLP (Baixa Pressao)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEsteiras\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 (58 x 70 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducao\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e375 paes (50g) por hora\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConsumo Gas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,9 kg\/h\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMotor Ventilador\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,25 CV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTensao Eletrica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBivolt (motor e painel)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTempo ate 200°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMenos de 22 minutos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensoes (A x L x P)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e153 x 91 x 123 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso Liquido\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e128 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcabamento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePintura epoxi + frente inox\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eDicas de Uso e Manutencao\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInstalacao de gas:\u003c\/strong\u003e Contrate tecnico credenciado para instalar a tubulacao e regulador de gas. Use regulador de baixa pressao compativel com GLP industrial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePre-aquecimento:\u003c\/strong\u003e Ligue o forno 20-25 minutos antes da primeira fornada. Nas fornadas seguintes, a recuperacao de temperatura leva 3-5 minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDistribuicao nas esteiras:\u003c\/strong\u003e Distribua os paes uniformemente para aproveitar a conveccao. Espacamento de 3-4 cm entre as pecas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpeza do inox:\u003c\/strong\u003e Detergente neutro e pano macio. Nunca palha de aco na frente em inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVentilador:\u003c\/strong\u003e Verifique a turbina a cada 6 meses. Acumulo de gordura reduz a eficiencia da conveccao.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeguranca:\u003c\/strong\u003e Verifique conexoes de gas e mangueiras periodicamente. Na duvida, chame tecnico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDuvidas Frequentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantos paes por hora?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e375 paes de 50g (125\/fornada x 3 fornadas\/hora). Na pratica, 250-350 paes\/hora com carga e descarga.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGas ou eletrico — qual custa menos para operar?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGas. O PRP-5000 consome 0,9 kg\/h de GLP (~R$ 5\/hora). Um forno eletrico equivalente consome 8-12 kWh (~R$ 7-10\/hora). Economia de 30-50% no custo operacional com gas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa de instalacao eletrica?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSim, mas simples: bivolt para motor do ventilador (0,25 CV) e painel digital. A fonte de calor e 100% gas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEm quanto tempo atinge 200°C?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMenos de 22 minutos do forno frio. Recuperacao entre fornadas: 3-5 minutos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5 ou 10 esteiras?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5 esteiras para 500-1.500 paes\/dia. 10 esteiras (PRP-10000) para 1.500-4.000 paes\/dia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEm quanto tempo se paga?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 a 18 meses considerando economia de gas e reducao de perda por queima vs forno convencional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- MAKNORTE_PREMIUM_V2 --\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv class=\"maknorte-premium\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e🎯 Para quem é ideal\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePadarias de bairro e medio porte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConfeitarias e docerias\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRestaurantes com salgados assados\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLanchonetes com pao quente\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCafeterias com quiches e paes de queijo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFranquias de paes e salgados\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHoteis com cafe da manha\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e💡 Casos de uso práticos\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eConveccao forcada com circulacao uniforme de calor\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAssar paes, salgados, quiches, tortas, empanadas e pao de queijo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCapacidade de 4 a 10 esteiras (varia por modelo)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTempo de forneamento reduzido em ate 30% vs forno convencional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e⚡ Dicas de uso profissional\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePre-aqueca o forno por 15 min antes do primeiro uso do dia (temperatura estabiliza)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVaporize agua no primeiro minuto de forneamento para paes com casca crocante e brilhante\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNao abra a porta nos primeiros 5 min - queda brusca de temperatura murcha o pao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHigienize o interior e as esteiras semanalmente com detergente alcalino e esponja nao abrasiva\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVerifique e limpe os ventiladores de conveccao a cada 3 meses - gordura acumulada reduz eficiencia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e🔧 Instalação e ambiente\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePiso nivelado com variacao menor que 3mm para evitar desgaste dos componentes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTensao bivolt (127V ou 220V) - confira a chave seletora antes de ligar pela primeira vez\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDistancia minima de 30 cm da parede traseira e 20 cm das laterais para ventilacao e manutencao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAmbiente ventilado com coifa ou exaustor dedicado - dissipa calor e vapores de producao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDisjuntor dedicado para o equipamento (20A a 32A monofasico) - nao compartilhe com outros aparelhos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e❓ FAQ Premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQuantas esteiras comporta?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eEste modelo comporta 5 esteiras\/assadeiras.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQual a temperatura maxima?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eAte 300 graus C em modelos padrao.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eTem injecao de vapor?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eSim, a maioria dos modelos turbo profissionais tem injecao automatica ou manual de vapor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eE bom para pao de queijo?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eSim, e uma das aplicacoes mais comuns. Temperatura entre 180 e 200 graus C por 20 min.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQual a voltagem?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eEste modelo e bivolt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eQuanto consome?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eModelos turbo eletricos consomem entre 7 e 15 kWh\/hora em uso continuo. Modelos a gas usam GLP ou gas natural.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003ePrecisa de coifa ou exaustor?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eSim, obrigatoriamente. Normas de vigilancia sanitaria exigem coifa dimensionada para a potencia do equipamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eE facil de limpar?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eSim, camara interna em inox com vidro duplo na porta. Limpeza semanal com detergente alcalino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eA garantia cobre resistencia?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eSim, 12 meses cobrindo resistencias, motor de ventilacao e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003eTem pecas de reposicao?\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eSim (resistencias, motor, termostato, timer).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Progas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43047852474435,"sku":"57","price":7096.91,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2170\/7075\/files\/prp-5000nl-biv-50-60hz-forno-indl-progas_5bc4b9d0-7a36-4617-855b-65741ca02872.jpg?v=1780583396","url":"https:\/\/maknorte.com.br\/products\/prp-5000nl-biv-50-60hz-forno-indl-progas","provider":"MakNorte Equipamentos Comerciais e Industriais","version":"1.0","type":"link"}