Serra Fita para Carne com Picador Leve BIMG
A Serra Fita para Carne com Picador Leve BIMG é o equipamento compacto e versátil para açougues e frigoríficos que precisam serrar ossos e cortar carnes com precisão, além de picar resíduos. Com estrutura leve e fácil manuseio, ela é ideal para operações de médio porte que valorizam praticidade e qualidade nos cortes.
🎯 Para quem é ideal
- Açougues de bairro com corte de peças inteiras bovinas/suínas
- Supermercados com açougue interno e produção média a alta
- Distribuidoras de carnes e frigoríficos de pequeno/médio porte
- Restaurantes especializados em carnes e churrascarias
- Casas de carnes premium que cortam costelas, pernis e lombos
💡 Casos de uso
- Corte de peças inteiras bovinas: dianteiro, traseiro, costela e pernil
- Secionamento de carcaças suínas e ovinas com osso
- Produção de bifes de t-bone, ancho e bife ancho com espessura regular
- Corte de peixes grandes (pirarucu, atum) em postas padronizadas
- Preparo de ossos para caldos e dog food premium
⚡ Dicas profissionais de uso
- Mantenha a lâmina sempre afiada e com tensão correta (verifique semanalmente com tensiômetro)
- Desligue e destrave o equipamento antes de qualquer ajuste - conformidade com NR-12
- Higienize a lâmina, volantes e bandeja com solução clorada após cada turno
- Rendimento esperado: 150 a 300 kg/hora para peças com osso (depende do motor e lâmina)
- Troca preventiva da lâmina a cada 800-1.200 kg de corte ou quando houver sinais de dentes quebrados
🔧 Requisitos de instalação
- Voltagem: 220V Monofásico - verifique a rede antes da instalação
- Espaço de operação: mínimo 1,2 m x 1,2 m ao redor para fluxo livre do operador
- Ventilação natural adequada - evite ambiente fechado sem exaustão
- Disjuntor recomendado: 20 A para motores até 1 CV, 25 A para 2 CV, 32 A para 3 CV (220V Monofásico)
- Higienização pré-uso: passe solução clorada 200 ppm em lâmina, volantes e bandeja
❓ FAQ Premium
Qual a capacidade real de corte por hora?
Varia de 150 a 300 kg/hora para peças com osso, dependendo do motor e do operador. Modelos de 2 CV a 3 CV atendem açougues de médio a grande porte.
A serra fita atende NR-12 e normas sanitárias?
Sim, modelos modernos possuem intertravamento, botão de emergência e design inox para limpeza conforme NR-12 e RDC 216 da Anvisa.
Posso cortar carne congelada?
Desaconselhado - carne congelada sobrecarrega o motor e encurta a vida da lâmina. O ideal é resfriada entre 0 °C e 4 °C.
Qual a frequência de troca da lâmina?
Em uso intenso (8h/dia), a cada 15-30 dias ou 800-1.200 kg de corte. Inspeção diária identifica dentes quebrados.
Tem assistência técnica em Fortaleza/CE?
Sim, a MakNorte atende toda a região metropolitana de Fortaleza e interior do Ceará com técnicos especializados em equipamentos de açougue.
Qual o consumo de energia em uso intenso?
Um motor de 2 CV consome cerca de 1,5 kWh/hora. Em 8 horas diárias, aproximadamente 12 kWh/dia, impacto típico na conta de energia R$ 60-80/mês.
Quanto tempo de garantia?
Garantia padrão de 12 meses contra defeitos de fabricação. Peças de desgaste (lâminas, correias) não estão cobertas.
É silenciosa para uso comercial?
O nível de ruído é de 75-85 dB em operação. Atende ambientes comerciais, mas recomenda-se EPI auditivo para o operador em turnos longos.
Qual a diferença entre modelos pintados e inox?
Modelos inox têm melhor resistência à corrosão e facilitam a limpeza, sendo recomendados para auditoria sanitária rigorosa. Pintados são mais econômicos para operações de menor escala.
Posso usar em ambiente trifásico 380V?
Sim, existem versões específicas 380V trifásicas para maior estabilidade e menor consumo. Verifique o modelo antes da compra.
