Assadeira Imeca Champ 48 Cavidades 62x36 cm Bolacha Champanhe
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Assadeira Imeca Champ 48 Cavidades 62x36 cm Bolacha Champanhe
Padaria e Confeitaria · 996A Assadeira Imeca Champ com 48 Cavidades 62x36 cm é a assadeira especializada para padarias industriais, fábricas de biscoitos e confeitarias que produzem bolachas champagne, bi...
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Descrição
Assadeira Imeca Champ 48 Cavidades 62x36 cm Alumínio — Para Produção em Escala de Bolachas Champagne e Biscoitos Pequenos Padronizados
A Assadeira Imeca Champ com 48 Cavidades 62x36 cm é a assadeira especializada para padarias industriais, fábricas de biscoitos e confeitarias que produzem bolachas champagne, biscoitos pequenos e doces "pingados" em escala. 48 cavidades dispostas em grade na superfície de 62x36 cm (medida específica, diferente do padrão 58x70) garantem produção uniforme em alta velocidade.
O Que Essa Assadeira Faz Bem
- 48 cavidades por assadeira: em forno turbo com várias dessas, produção rapidíssima
- Cavidades pequenas: formato anatômico de bolacha champagne ou biscoito redondo de tamanho padrão (3-4 cm de diâmetro)
- 62x36 cm: medida que pode encaixar em forno turbo padrão ou ser usada empilhada em forno menor
- Padronização total: 48 biscoitos exatamente iguais — diferencial competitivo
- Alumínio: conduz calor rapidamente, dourado uniforme em todas as cavidades
- Cavidades arredondadas: biscoito sai com formato perfeito sem precisar cortar
- Bordas reforçadas: não amassa em uso comercial
O Que Você Pode Produzir
- Bolacha champagne: uso clássico — produção em escala de bolacha "tipo Maizena" para venda a granel ou em embalagens
- Biscoitos amanteigados: sequilhos, palitos curtos, biscoitos de leite condensado
- Doces "pingados": beijinhos forneados, casadinhos, biscoitos de polvilho
- Mini-bolinhos: mini-cupcakes, financiers (tipo bolinho francês)
- Pão de queijo mini: bolinhas pequenas (~5g cada)
- Trufas e bombons forneados
Para Quem Faz Sentido
- Padaria que vende bolacha champagne: produto "puxa-fluxo" tradicional brasileiro — todo bairro tem demanda
- Confeitaria com produção de doces "pingados": beijinhos forneados, brigadeiros assados
- Fábrica de biscoitos pequena: que vende em mercearias/feiras
- Hotel/buffet: mini-doces para café da manhã/eventos em alta produção
- Padaria com café: sequilhos e biscoitos para acompanhar café
Diferença Para Assadeira Lisa
- Lisa (multi-uso): você pinga a massa manualmente sobre a superfície — biscoitos saem com tamanho/formato variado
- Champ 48 Cavidades (esta): cavidades pré-formatadas — você "preenche" cada uma com a massa, sai biscoito perfeito sem trabalho de modelagem
Para alta produção de biscoitos pequenos uniformes, a assadeira com cavidades é MUITO mais rápida e padronizada que a lisa.
Vida Útil e Cuidados
- 3.000-5.000 fornadas com cuidado adequado
- Limpeza atenta nas cavidades: resíduos de massa nas frestas — escova macia + detergente neutro
- Desunhar: primeiro uso e ocasionalmente; depois "cura"
- Não usar facas/garfos para tirar: espátula de silicone ou madeira
Especificações
| Marca | Imeca |
| Tipo | Assadeira para Bolacha Champ |
| Cavidades | 48 cavidades pequenas (formato bolacha redonda) |
| Dimensões | 62 x 36 cm |
| Material | Alumínio |
| Aplicação Principal | Bolachas champagne, biscoitos pequenos, doces forneados |
| Capacidade por Forma | 48 unidades padronizadas |
| Compatibilidade | Fornos comerciais com câmara mínima 65x40 cm |
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Especificações técnicas
- Marca
- Imeca
- Código
- 996
- Largura
- 36 cm*
- Altura
- 1 cm*
- Profundidade
- 62 cm*
- Peso
- 1,5 kg
- Tipo
- Assadeira para Bolacha Champ
- Cavidades
- 48 cavidades pequenas (formato bolacha redonda)
- Material
- Alumínio
- Aplicação Principal
- Bolachas champagne, biscoitos pequenos, doces forneados
- Capacidade por Forma
- 48 unidades padronizadas
- Compatibilidade
- Fornos comerciais com câmara mínima 65x40 cm
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Dimensões publicadas
- Largura
- 36 cm
- Altura
- 1 cm
- Profundidade
- 62 cm
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