Assadeira Imeca 20 Cavidades 58x70 cm para Pão de Hambúrger

Assadeira Forma Pão de Hambúrguer Imeca 58x70 cm 20 Cavidades Alumínio — Padronização Profissional para Hamburguerias e Padarias

A Assadeira Forma para Pão de Hambúrguer Imeca 58x70 cm 20 Cavidades Alumínio Estampado é o utensílio profissional Imeca para padarias, panificadoras e cozinhas comerciais que precisam de qualidade industrial, padronização de produto e durabilidade no uso intenso diário. Com construção e dimensões padrão da indústria de panificação brasileira, ela é peça de reposição obrigatória em produção comercial.

Diferenciais Reais Deste Acessório

• Estampagem com 20 CAVIDADES PADRONIZADAS para pão de hambúrguer — todos os pães saem do mesmo tamanho e formato (impossível conseguir manualmente em assadeira lisa)
• Padronização é CRÍTICA para hamburguerias: pão de hambúrguer torto/desigual = sanduíche feio = perda de venda
• Capacidade: 20 pães por assadeira × ~10 assadeiras em forno turbo = 200 pães de hambúrguer por carga
• Alumínio estampado conduz calor uniformemente em todas as cavidades — assamento parejo
• Padrão 58x70 cm — encaixe garantido em fornos comerciais brasileiros
• Hamburgueria boutique ou rede pode ter 30-50 unidades em giro para alta produção
• Imeca é a marca mais comum nas hamburguerias profissionais do Brasil

Para Que Foi Projetada

Produção de PÃO DE HAMBÚRGUER PADRONIZADO — para hamburguerias gourmet, lanchonetes premium, fast food com pão próprio, food trucks. Substitui completamente o uso de assadeira lisa (onde os pães saem todos com formatos diferentes).

⚠️ Não é indicado para: NÃO é para pão francês (use esteira de canaleta). NÃO é para pizza ou outros formatos. Especificamente para pão de hambúrguer.

Especificações Técnicas

Fonte das especificações: Site oficial Imeca, Salvador Comercial, Falasca Ferramentas

Vida Útil Real e Conta de Custo

Vida útil real em hamburgueria:

• Hamburgueria com 1 fornada/dia: 5-8 anos com cuidado
• Hamburgueria/rede com 3-5 fornadas/dia: 2-4 anos de uso intenso
• Conta básica: 20 pães × 2 fornadas/dia × 300 dias = 12.000 pães/ano. R$200 ÷ 12.000 = R$0,017 por pão. Custo de utensílio absurdamente baixo
• Recomendação: hamburgueria com produção própria deve ter pelo menos 5-10 unidades para giro adequado

Vale a Pena vs Versões Mais Baratas?

Pão de hambúrguer comprado pronto custa R$0,80-1,50/unidade. Pão produzido na própria casa: R$0,30-0,50/unidade. Em hamburgueria que vende 200 burgers/dia, economia de R$60-200/dia = R$1.800-6.000/mês. UMA assadeira de R$200 paga-se em DIAS. O motivo de produzir pão próprio NÃO é economizar nas assadeiras — é assumir controle do produto e capturar margem.

Onde Esse Acessório se Encaixa no Seu Negócio

Para hamburguerias profissionais, lanchonetes com pão próprio, food trucks gourmet, padarias que fornecem pão de hambúrguer para outros estabelecimentos. Item de reposição obrigatória — recomendamos pelo menos 5-10 unidades em giro para hamburgueria com produção diária.

Boas Práticas de Uso

• Limpeza completa antes do primeiro uso com água morna + sabão neutro
• Untar levemente quando necessário (massas que grudam, primeiras fornadas em assadeiras lisas)
• Não usar utensílios cortantes que possam riscar a superfície de alumínio
• Pré-aquecer o forno antes de carregar para resultados melhores
• Higienização imediata após uso — massa seca dificulta limpeza posterior
• NÃO usar palha de aço — risca o alumínio. Use esponja não abrasiva + sabão neutro
• Secagem completa antes de empilhar — evita oxidação por umidade
• Empilhamento cuidadoso — quedas e batidas amassam o alumínio

Perguntas Frequentes

1. Cabe no meu forno?
Padrão 58x70 cm — compatível com fornos turbo comerciais brasileiros.

2. Tamanho das cavidades?
Cavidades dimensionadas para pão de hambúrguer padrão (aprox. 10-12 cm de diâmetro). Para tamanhos especiais (sliders, pão gigante), confirmar antes de comprar.

3. Posso fazer pão doce nela?
Tecnicamente sim, mas o formato é especificamente para hambúrguer. Para pão doce/donut, há formas específicas.

4. Como limpar?
Forno frio + esponja não abrasiva + sabão neutro. Untar levemente nas próximas fornadas para evitar grudar.

5. Vai durar quantos anos?
Em uso comercial intenso (3+ fornadas/dia), 2-4 anos. Em uso moderado, 5+ anos. Depende muito do cuidado na higienização.

O Que Você Recebe

• 1 unidade Assadeira Forma para Pão de Hambúrguer Imeca 58x70 cm 20 Cavidades Alumínio Estampado
• Garantia legal de 6 meses contra defeitos de fabricação

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