Fritadeira Elétrica 5L Metalcubas FRCE5 — Fritadeira Compacta para Restaurante e Bar
R$ 889,90 BRL
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Fritadeira Elétrica Metalcubas FRCE 5 Inox — 5 Litros, 220V com Termostato de Precisão
A Fritadeira Elétrica Metalcubas FRCE 5 é um equipamento de bancada em aço inox escovado 430, com 5 litros de capacidade, potência de 4.000 W e operação em 220V monofásico. Ideal para lanchonetes, bares e cafés que precisam de frituras sequinhas e crocantes em produção contínua, com equipamento compacto (27×27×41 cm) e fácil higienização. O termostato ajustável e as luzes indicadoras de status garantem controle preciso e segurança operacional.
Principais Benefícios
Ficha Técnica
| Especificação | Dados |
|---|---|
| Marca | Metalcubas |
| Modelo | FRCE 5 Retangular (Ref. 1235) |
| Capacidade | 5 litros de óleo |
| Potência | 4.000 W (4 kW) |
| Consumo | 3,5 kW/h |
| Voltagem | 220V monofásico |
| Material externo | Aço inox escovado 430 |
| Cuba | Aço inox com 15 cm de profundidade |
| Controle de temperatura | Termostato ajustável + termostato de segurança |
| Cesto | Removível com cabo isolante térmico |
| Indicadores visuais | Luz verde (ligado) + luz vermelha (aquecendo) |
| Pés de apoio | 4 pés em polímero preto |
| Dimensões (L×A×P) | 27 × 41 × 27 cm |
| Peso | 4,9 kg |
| Garantia | 6 meses de fábrica |
| SKU | 1235 |
Perguntas Frequentes
Qual a frequência ideal de troca de óleo para a FRCE 5?
Em uso comercial intenso (lanchonete com produção contínua), recomenda-se filtrar o óleo diariamente e substituir completamente a cada 8–12 horas de uso efetivo, ou quando o óleo escurecer significativamente. Manter a temperatura no ponto ideal para cada alimento também prolonga a vida útil do óleo.
A fritadeira é compatível com 127V?
Não. O modelo FRCE 5 opera exclusivamente em 220V monofásico. Para uso em redes de 127V, consulte nossa equipe sobre modelos alternativos disponíveis.
Como limpar a cuba de inox corretamente?
Após o resfriamento total do óleo, esvazie a cuba completamente. Lave com água quente e detergente neutro usando esponja macia. Evite esponjas abrasivas ou produtos à base de cloro que podem danificar o inox. Seque completamente antes de religar.
Qual a garantia da Metalcubas FRCE 5?
6 meses de garantia de fábrica a partir da data de compra, conforme certificado de garantia Metalcubas. A garantia cobre defeitos de fabricação nas condições normais de uso.
Precisa de uma fritadeira profissional para o seu negócio?
Nossa equipe pode ajudar a dimensionar a fritadeira ideal de acordo com o volume de produção e o tipo de alimento da sua operação. Entre em contato e encontre o equipamento certo para maximizar a produtividade e qualidade das suas frituras.
🎯 Para quem é ideal
Este equipamento foi projetado para atender diferentes perfis de negócios do setor de alimentação fora do lar, com foco em produtividade, durabilidade e padronização de resultado:
- Lanchonetes street food e fast food
- Food trucks com operação itinerante
- Eventos sociais, corporativos e buffets
- Restaurantes self-service e a la carte
- Pizzarias e cantinas
- Churrascarias e hamburguerias gourmet
- Franquias de alimentação com padronização operacional
- Padarias, docerias e confeitarias
- Cozinhas industriais e refeitórios
- Bares, botecos e cervejarias
💡 Casos de uso
Cenários práticos em que este equipamento entrega o melhor custo-benefício no dia a dia da operação:
- Batatas fritas, nuggets e quibes — 6 a 12 kg/h conforme capacidade do óleo
- Pastel de feira com produção em lotes rápidos e sem mistura de sabores
- Frango à passarinho e isca de peixe com fritadeiras duplas (uma cuba para cada tipo)
- Fritura de salgados assados mal reaquecidos — finalização antes do atendimento
⚡ Dicas profissionais
Cinco orientações práticas que fazem diferença direta no rendimento, na vida útil e na segurança do equipamento no dia a dia:
- Pré-aqueça o óleo a 180 °C antes de iniciar — fritar em óleo frio gera absorção excessiva e alimento encharcado.
- Troque o óleo com base em índice de polaridade (máx. 25%) ou a cada 8 a 12 kg de alimento frito; filtre diariamente.
- Capacidade real: respeite a proporção 1 kg de alimento para cada 10 L de óleo — senão a temperatura cai e o produto não frita, cozinha.
- Limpeza diária: drene o óleo, retire resíduos de fundo e limpe resistências/cuba com desengordurante específico.
- Manutenção mensal: verificar termostato, protetor de temperatura e vedação da cuba; agendar limpeza profunda com troca de óleo.
🔧 Requisitos de instalação
Itens técnicos e normativos que devem ser observados antes da entrega para garantir operação segura, conforme legislação e manual do fabricante:
- Alimentação elétrica 220V monofásica dedicada (alguns modelos aceitam bivolt 127/220V — confira a etiqueta do fabricante).
- Coifa e sistema de exaustão dimensionados conforme NBR 14518 — obrigatório para extração de vapores, gorduras e CO.
- Espaço livre lateral e traseiro de pelo menos 15 cm para dissipação de calor e acesso à manutenção.
- Disjuntor dedicado dimensionado conforme potência do equipamento — consulte manual ou solicite instalação com profissional habilitado.
- Piso nivelado, impermeável e com ralo/grelha próximo — facilita limpeza e escoamento de resíduos gordurosos.
- Extintor de pó químico (BC ou ABC) próximo e plano de atendimento a incêndio conforme exigência do Corpo de Bombeiros.
❓ FAQ Premium
Respostas diretas às perguntas mais frequentes de compradores profissionais:
Pode usar em food truck?
Sim, para fritadeiras de 5 a 8 litros. Dimensione corretamente o gerador: fritadeiras elétricas consomem entre 3 e 8 kW por cuba.
Qual é o consumo energético ou de gás?
Fritadeiras elétricas de 5 L consomem cerca de 3 kW/h de uso efetivo. Versões a gás consomem entre 0,5 e 1,2 kg/h de GLP.
Tempo de aquecimento?
O óleo atinge 180 °C em 10 a 15 minutos. Fritadeiras com resistência submersa aquecem mais rápido que as de aquecimento externo.
Qual material do tanque?
Aço inoxidável AISI 304 é o padrão profissional — resiste à oxidação do óleo e não reage com alimentos. Evite modelos com tanque de aço carbono pintado.
Existe sistema de segurança por superaquecimento?
Sim. Fritadeiras profissionais possuem termostato de controle e termostato de segurança que corta a resistência em caso de falha. Há também dispositivo contra operação sem óleo.
Atende à NR-12?
Modelos profissionais atendem à NR-12 com isolamento térmico nas laterais, partes móveis protegidas, sinalização e paradas de emergência quando aplicável.
A garantia cobre as resistências?
Sim — a garantia de 12 meses cobre resistência, termostato, disjuntor interno e contator. Cestos e cubas têm cobertura mais longa (24 meses em algumas marcas).
Qual a capacidade real em kg/h?
Uma fritadeira de 5 L produz 4 a 6 kg/h de batata frita congelada; uma de 24 L (dupla cuba) pode chegar a 12 kg/h.
Tem peças de reposição?
Sim. Resistência, cesto, termostato e controle são itens comuns de reposição com amplo estoque em distribuidores.
Formas de Pagamento
Você pode pagar sua compra via cartão de crédito (com parcelamento), PIX com desconto ou boleto bancário com desconto. Todas as transações são realizadas em ambiente seguro com criptografia de dados.
Frete & Garantias
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Todas as garantias são dadas pelos fabricantes, e variam de produto para produto. Elas serão informadas nas páginas de cada produto. Caso tenha alguma dúvida, entre em contato conosco.
Para devoluções, os produtos deverão ser remetidos em suas embalagens originais e caso for constatado mal uso, o custo será por parte do comprador.
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