Fritadeira Industrial a Gás GLP Vulcan LG300-2B

Fritadeira a Gás Vulcan LG300-2B — 90.000 BTU/h e 23 Litros para Operações de Altíssimo Volume

A Fritadeira a Gás Vulcan LG300-2B é um equipamento industrial de altíssima performance com 90.000 BTU/h de potência térmica e capacidade de 23 litros de óleo, projetada para restaurantes de grande porte, redes de fast food, hotéis, hospitais e cozinhas industriais que demandam produção contínua de frituras em grande escala. Com 3 queimadores de alta eficiência, defletores internos para melhor absorção de calor e 2 cestos com cabos revestidos em PVC, a LG300 alcança temperatura de trabalho em apenas 17 minutos e produz até 30 kg de batata frita por hora.

A marca Vulcan (grupo Hobart/ITW) é referência mundial em equipamentos de cocção para food service, presente nas maiores redes de alimentação do planeta. A LG300-2B combina tecnologia de combustão eficiente com construção robusta, garantindo décadas de operação confiável.

Principais Diferenciais

• 90.000 BTU/h de Potência: 3 queimadores com defletores internos para distribuição eficiente do calor — recuperação térmica excepcional entre bateladas.
• 30 kg/hora de Produção: Capacidade média de batata frita, ideal para operações de altíssimo volume nos horários de pico.
• 2 Cestos (2B): Cestos com cabos revestidos em PVC (12,5 x 27 x 11 cm cada), para fritar dois produtos simultaneamente sem misturar sabores.
• Temperatura Máxima 205°C: Controle preciso com aquecimento completo em apenas 17 minutos.
• Marca Vulcan (ITW/Hobart): Referência mundial — presente nas maiores redes de food service do planeta.

Ficha Técnica

Dicas de Uso e Manutenção

• A instalação deve ser feita por técnico habilitado com conexões de gás conforme norma NBR 13419. Recomenda-se o Kit de Instalação LG300 Vulcan (vendido separadamente).
• O equipamento sai regulado de fábrica para GLP. Para uso com gás natural (2,5 m³/h), solicite a conversão na compra.
• Respeite a carga máxima de 1 kg por cesto. Sobrecarregar reduz a temperatura do óleo e resulta em frituras encharcadas.
• Mantenha a temperatura entre 160°C e 180°C para a maioria das frituras comerciais. Acima de 190°C o óleo degrada rapidamente.
• Filtre o óleo diariamente em operações de alto volume para prolongar a vida útil. Troque quando apresentar escurecimento, espuma ou odor.
• Realize manutenção preventiva semestral nos queimadores, defletores e válvulas de gás.

Dúvidas Frequentes