Liquidificador Industrial Metvisa 19L Basculante — Cozinha Industrial e Buffet
R$ 3.177,11 BRL
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Liquidificador Industrial Metvisa 19L Basculante — Cozinha Industrial e Buffet
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Liquidificador Basculante BIMG 19 Litros — 1 CV, 3.450 RPM, Inox, Leve
O Liquidificador Basculante de Baixa Rotação BIMG com 19 litros de capacidade e motor de 1 CV é o equipamento industrial para cozinhas de grande porte, restaurantes, hospitais, hotéis, buffets e cozinhas industriais que processam grandes volumes de massas, sopas, cremes, purês e molhos. O sistema basculante permite tombar o copo para descarga direta do conteúdo, eliminando a necessidade de retirar o copo pesado do equipamento.
Com rotação de 3.450 RPM, consumo de 0,73 kWh, dimensões de 38 x 109 x 85,5 cm e peso líquido de 19,3 kg na versão "Leve" (sem cavalete pesado), o equipamento combina grande capacidade com facilidade de operação. Modelo LQL-19 da linha BIMG/Metvisa.
Principais Diferenciais
Ficha Técnica
| Característica | Especificação |
|---|---|
| Marca | BIMG / Metvisa |
| Modelo | LQL-19 |
| Tipo | Basculante — Baixa Rotação |
| Capacidade | 19 litros |
| Motor | 1 CV |
| Rotação | 3.450 RPM |
| Consumo | 0,73 kWh |
| Voltagem | 220V |
| Material do Copo | Aço inoxidável |
| Tampa | Plástica com visor |
| Dimensões (L x A x P) | 38 x 109 x 85,5 cm |
| Peso Líquido | 19,3 kg |
| Garantia | 6 meses |
Basculante vs. Convencional
| Tipo | Capacidade | Descarga | Indicado para |
|---|---|---|---|
| Convencional 4L/8L | 4-8 litros | Retirar copo | Pequeno-médio volume |
| Basculante 19L (este) | 19 litros | Tombar (basculante) | Grande volume |
| Basculante 25L | 25 litros | Tombar (basculante) | Altíssimo volume |
Dicas de Uso e Manutenção
- Use o sistema basculante para descarregar — nunca tente retirar o copo cheio manualmente.
- Adicione líquidos antes dos sólidos. Para massas pesadas, adicione gradualmente.
- A tampa com visor permite acompanhar o processamento sem abrir — evita respingos com 19 litros.
- Limpe imediatamente após o uso. O sistema basculante facilita a lavagem do copo.
- Verifique o nivelamento dos pés antes de operar para evitar vibrações com carga de 19 litros.
Dúvidas Frequentes
Qual a diferença para o basculante de 25 litros?
O de 25 litros tem motor de 0,5 CV (menor) mas maior capacidade. O de 19 litros com 1 CV tem mais torque para massas mais pesadas. Escolha pela consistência do preparo e volume necessário.
Posso usar para sucos?
Não é ideal. Com 3.450 RPM (baixa rotação), é para massas, sopas e cremes. Para sucos, use o modelo de alta rotação (18.000 RPM).
🎯 Para quem é ideal
Este equipamento foi projetado para atender diferentes perfis de negócios do setor de alimentação fora do lar, com foco em produtividade, durabilidade e padronização de resultado:
- Lanchonetes street food e fast food
- Food trucks com operação itinerante
- Eventos sociais, corporativos e buffets
- Restaurantes self-service e a la carte
- Pizzarias e cantinas
- Churrascarias e hamburguerias gourmet
- Franquias de alimentação com padronização operacional
- Padarias, docerias e confeitarias
- Cozinhas industriais e refeitórios
- Bares, botecos e cervejarias
💡 Casos de uso
Cenários práticos em que este equipamento entrega o melhor custo-benefício no dia a dia da operação:
- Preparo de sucos naturais de 0,5 a 2 litros por vez
- Triturar gelo e frutas congeladas para smoothies e açaí em sobremesa
- Sopas, caldos e maioneses caseiras em cozinhas profissionais
- Milkshakes e vitaminas em lanchonetes com alto giro
⚡ Dicas profissionais
Cinco orientações práticas que fazem diferença direta no rendimento, na vida útil e na segurança do equipamento no dia a dia:
- Sempre adicione os líquidos primeiro e os sólidos depois — o motor sofre menos no arranque.
- Respeite o ciclo de trabalho: motores comerciais operam em pulsos de até 3 minutos, com 1 minuto de descanso.
- Nunca bata ingredientes muito quentes com a tampa fechada — o vapor pode estourar a vedação.
- Limpeza diária: bata apenas com água morna e detergente dentro do copo; enxágue e deixe secar virado para baixo.
- Manutenção mensal: inspecionar lâmina, anel de vedação, acoplamento e escovas de carvão (modelos com motor universal).
🔧 Requisitos de instalação
Itens técnicos e normativos que devem ser observados antes da entrega para garantir operação segura, conforme legislação e manual do fabricante:
- Alimentação elétrica 220V monofásica dedicada (alguns modelos aceitam bivolt 127/220V — confira a etiqueta do fabricante).
- Ambiente ventilado naturalmente — não requer coifa específica, mas mantenha circulação de ar ao redor.
- Espaço livre lateral e traseiro de pelo menos 15 cm para dissipação de calor e acesso à manutenção.
- Disjuntor dedicado dimensionado conforme potência do equipamento — consulte manual ou solicite instalação com profissional habilitado.
❓ FAQ Premium
Respostas diretas às perguntas mais frequentes de compradores profissionais:
Pode usar em food truck?
Sim. Modelos compactos (2 L) são ideais. Consumo elétrico entre 600 W e 1.200 W permite uso em gerador pequeno.
Qual é o consumo energético?
0,5 CV a 1,5 CV — equivalente a 370 W a 1.100 W. Em uso intermitente de 2 h/dia, 0,7 a 2,2 kWh/dia.
Tempo de preparo?
5 a 60 segundos por ciclo conforme a receita. Sucos simples: 20s; smoothies com gelo: 40-60s.
Qual material do copo?
Inox AISI 304 é o padrão comercial. Mais resistente que policarbonato e compatível com ingredientes quentes.
Atende à NR-12?
Sim. Linha profissional tem trava de segurança no copo, sinalização e proteção contra partida acidental.
Tem segurança contra superaquecimento do motor?
Motores industriais possuem protetor térmico que desliga automaticamente em caso de sobrecarga.
A garantia cobre o motor?
Garantia padrão de 12 meses cobre motor, acoplamento, copo e base.
Capacidade real comparada a liquidificadores domésticos?
Um liquidificador comercial de 2 L equivale a 3 a 5 domésticos pelo ciclo de trabalho contínuo e pela qualidade do motor de indução.
Existem peças de reposição?
Sim. Lâmina, anel de vedação, acoplamento e base de copo são os itens mais comuns de reposição.
Formas de Pagamento
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Frete & Garantias
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Todas as garantias são dadas pelos fabricantes, e variam de produto para produto. Elas serão informadas nas páginas de cada produto. Caso tenha alguma dúvida, entre em contato conosco.
Para devoluções, os produtos deverão ser remetidos em suas embalagens originais e caso for constatado mal uso, o custo será por parte do comprador.
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