Tacho de Fritura Progas PR-111 9L — Fritadeira para Restaurante Bar e Lanchonete
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Tacho de Fritura Progas PR-111 9L — Fritadeira para Restaurante Bar e Lanchonete
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Rechaud Retangular 2 Cubas 9L PR-111 — Progás
O Rechaud Retangular PR-111 Progás é o acessório essencial para buffets, eventos e restaurantes que precisam manter os alimentos quentes durante o serviço. Com 2 cubas GN 1/2 removíveis (4,5L cada) em aço inoxidável e compartimento de água integrado, garante a temperatura certa para seus pratos com praticidade e elegância profissional.
| Especificações Técnicas — Rechaud Retangular PR-111 Progás | |
|---|---|
| Modelo | PR-111 |
| Marca | Progás |
| Número de Cubas | 2 cubas GN 1/2 |
| Capacidade por Cuba | 4,5L (medida útil: 6,5cm A x 23,5cm L x 29,5cm P) |
| Capacidade Total | 9 litros |
| Material | Aço inoxidável |
| Sistema de Aquecimento | Banho-maria com compartimento de água integrado |
| Cubas | Removíveis e intercambiáveis (padrão GN) |
| Dimensões (LxPxA) | 57,7 x 35,2 x 33,2 cm (57,7 x 35,2 x 33,2 cm) |
| Peso | 4,2 kg |
| Montagem | Modular e desmontável |
| Acabamento | Cantos arredondados |
| Garantia | 6 meses (fabricante) |
Para qual tipo de negócio?
O Rechaud PR-111 Progás é indicado para:
Perguntas Frequentes
Qual o combustível usado no PR-111?
O PR-111 é aquecido por álcool gel ou pasta de chafing colocados nos queimadores integrados (fogareiros). Não requer energia elétrica ou gás encanado, ideal para eventos sem infraestrutura.
As cubas são compatíveis com outros rechauds?
Sim. As cubas seguem o padrão GN 1/2 (gastronorm), sendo intercambiáveis com outros rechauds e equipamentos de buffet que utilizem o mesmo padrão.
Como funciona o compartimento de água?
O rechaud possui um compartimento inferior para água que, quando aquecida pelo fogareiro, cria vapor e distribui o calor uniformemente pelas cubas (banho-maria), evitando que os alimentos ressequem ou queimem no fundo.
O rechaud é fácil de montar e transportar?
Sim. O design modular e desmontável permite montagem sem ferramentas e armazenagem compacta. Com apenas 4,2kg, é fácil de transportar para eventos externos.
Qual a garantia do PR-111 Progás?
O rechaud possui garantia de 6 meses do fabricante Progás contra defeitos de fabricação e materiais.
Complete seu buffet com o Rechaud Progás PR-111
O PR-111 é o rechaud profissional que combina robustez, higiene e praticidade. Com cubas GN intercambiáveis e sistema de banho-maria eficiente, é o aliado certo para manter a qualidade dos seus pratos do início ao fim do serviço.
Consulte disponibilidade e condições de entrega — nossa equipe está à disposição!
🎯 Para quem é ideal
Este equipamento foi projetado para atender diferentes perfis de negócios do setor de alimentação fora do lar, com foco em produtividade, durabilidade e padronização de resultado:
- Lanchonetes street food e fast food
- Food trucks com operação itinerante
- Eventos sociais, corporativos e buffets
- Restaurantes self-service e a la carte
- Pizzarias e cantinas
- Churrascarias e hamburguerias gourmet
- Franquias de alimentação com padronização operacional
- Padarias, docerias e confeitarias
- Cozinhas industriais e refeitórios
- Bares, botecos e cervejarias
💡 Casos de uso
Cenários práticos em que este equipamento entrega o melhor custo-benefício no dia a dia da operação:
- Buffet por quilo — manutenção térmica de arroz, feijão, carnes e acompanhamentos
- Rechaud para eventos, coffee break e mesa de aperitivos
- Restaurantes corporativos com linha contínua de atendimento
⚡ Dicas profissionais
Cinco orientações práticas que fazem diferença direta no rendimento, na vida útil e na segurança do equipamento no dia a dia:
- Abasteça as cubas quentes com água entre 60 °C e 80 °C conforme indicação — nunca seco (pode queimar resistência).
- Mantenha tampas fechadas durante operação para preservar temperatura e economizar energia.
- Acenda o balcão com antecedência de 30 minutos antes do início do atendimento.
- Limpeza diária: escoar água, lavar cubas com detergente, higienizar parte externa e secar.
- Manutenção mensal: conferir resistência, termostato, válvula de escoamento e estado das cubas.
🔧 Requisitos de instalação
Itens técnicos e normativos que devem ser observados antes da entrega para garantir operação segura, conforme legislação e manual do fabricante:
- Confira voltagem, amperagem e disjuntor recomendado na etiqueta do equipamento antes da instalação.
- Espaço livre lateral e traseiro de pelo menos 15 cm para dissipação de calor e acesso à manutenção.
- Ponto de água potável próximo e, quando aplicável, ralo para escoamento da cuba ou reservatório.
❓ FAQ Premium
Respostas diretas às perguntas mais frequentes de compradores profissionais:
Pode usar em food truck?
Modelos compactos (2 a 4 cubas GN) atendem. Consumo elétrico entre 1.000 W e 2.500 W — dimensionar gerador.
Qual é o consumo energético?
Entre 1.000 W e 3.000 W conforme o número de cubas. Em uso de 5 h/dia, 5 a 15 kWh/dia.
Tempo de aquecimento?
20 a 30 minutos para atingir 70-80 °C na água do banho-maria. Recomenda-se pré-aquecimento antes do horário de atendimento.
Qual material do corpo?
Estrutura em aço carbono com pintura eletrostática; cubas em inox AISI 304. Modelos premium têm estrutura toda inox.
Atende à NR-12?
Sim. Sistema elétrico isolado, proteção contra respingos e sinalização visual de operação.
Tem segurança contra falta de água?
Modelos profissionais têm sensor de nível que desliga a resistência em caso de falta de água no banho-maria.
A garantia cobre as cubas?
Garantia de 12 meses cobre resistência, termostato, cubas GN, vidros e estrutura.
Quantas cubas e qual capacidade real?
Cada cuba GN 1/1 funda comporta aproximadamente 9 litros; 1/2 comporta 4 L; 1/3, 2,5 L. Um self de 8 cubas GN 1/1 pode expor mais de 70 L de preparações.
Tem peças de reposição?
Sim. Resistência, termostato, sistema de iluminação e cubas são facilmente encontrados.
Formas de Pagamento
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Todas as garantias são dadas pelos fabricantes, e variam de produto para produto. Elas serão informadas nas páginas de cada produto. Caso tenha alguma dúvida, entre em contato conosco.
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