Forno Turbo Elétrico Progás Fast Oven PRP-004 G2 39L Preto

O Forno Turbo Elétrico Progás Fast Oven PRP-004 G2 é um forno de bancada que funciona ligado na rede elétrica, com controle analógico de temperatura e tempo. Tem 39 litros úteis de capacidade (56 litros totais) e assa em 4 níveis de esteiras, usando circulação de ar quente por todo o interior. Serve para assar, aquecer e finalizar produtos de padaria, confeitaria e lanchonete em pequena e média escala.

Para que serve

• Padaria pequena ou padaria de posto, para assar pães, salgados e biscoitos
• Lanchonete, para finalizar salgados assados e itens de lanche
• Cafeteria, para aquecer e assar itens de confeitaria em pequenas quantidades
• Food service de balcão, pelo formato compacto de bancada
• Quiosque, onde não há espaço para forno de piso
• Cozinha de apoio, como forno complementar ao equipamento principal
• Confeitaria pequena, para bolos, tortas e doces em bandejas de 35 x 35 cm

O que este forno resolve

• Circulação de ar por todo o interior, para assamento mais uniforme nas 4 esteiras
• 4 níveis de esteiras com 7 cm de espaço entre eles, para assar vários tabuleiros ao mesmo tempo
• Controle analógico simples: termostato de 50°C a 250°C e timer de até 120 minutos, sem telas nem programação
• Instalação de bancada: não exige obra nem rede de gás, basta um ponto de energia 220V
• Porta em vidro temperado de 4 mm com isolamento em lã basáltica, para acompanhar o assamento sem perder calor
• Iluminação interna com lâmpada halógena de 35 W, para ver o produto sem abrir a porta
• Estrutura em aço inoxidável escovado, mais fácil de limpar e resistente ao uso comercial

Ficha técnica

Instalação e uso

• Ligar somente em rede 220V, com disjuntor dedicado ao equipamento
• Apoiar sobre superfície firme e nivelada, com capacidade para o peso do forno
• Deixar espaço livre ao redor do forno para ventilação e troca de bandejas
• Usar a bancada MES-004 (vendida à parte) quando não houver superfície própria para o forno
• Fazer o preaquecimento antes de colocar o produto, ajustando termostato e timer conforme a receita
• Não obstruir as saídas de ar da estrutura durante o funcionamento

Limpeza e manutenção

• Desligar da tomada e aguardar o forno esfriar completamente antes de limpar
• Limpar o interior e as esteiras com pano úmido e detergente neutro
• Limpar a porta de vidro temperado com produto próprio para vidro, sem abrasivos
• Passar pano seco na estrutura de aço inoxidável escovado para evitar manchas
• Verificar periodicamente a lâmpada halógena interna e a vedação da porta
• Não usar jato de água diretamente sobre o forno

Perguntas frequentes

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