Forno Industrial a Gás Progas PRP-124G 20kg Bivolt
R$ 3.656,51 BRL
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Forno Industrial Giratório Progás PRP-124G — Rack Rotativo Compacto de 20 kg para Padarias
Forno giratório multiuso a gás GLP com 3 grelhas rotativas e capacidade de 20 kg — assamento 100% uniforme por fornada
O Forno Industrial Giratório Progás PRP-124G é o modelo de entrada da linha de fornos rotativos Progás, projetado para padarias de médio porte que buscam uniformidade total no assamento sem o investimento dos modelos industriais de grande porte. Com sistema de aquecimento a gás GLP por infravermelho, rack giratório com 3 grelhas e capacidade de 20 kg de massa por fornada, o PRP-124G processa até 400 pães franceses (50g) ou 12 frangos inteiros por ciclo, com temperatura distribuída de forma homogênea em todas as bandejas — eliminando os pontos frios comuns em fornos turbo convencionais.
Diferenciais do PRP-124G
Ficha Técnica
| Característica | Especificação |
|---|---|
| Marca | Progás |
| Modelo | PRP-124G |
| Tipo | Forno giratório multiuso |
| Capacidade | 20 kg de carne / 3 grelhas giratórias |
| Grelhas | 3 (suportam pizzas 45 cm ou 12 frangos de 2 kg) |
| Energia | Gás GLP |
| Tensão elétrica | Bivolt (127/220V) |
| Aquecimento | Infravermelho a gás |
| Consumo | 0,026 kg/h por queimador |
| Altura | 81,0 cm |
| Largura | 57,5 cm |
| Profundidade | 72,5 cm |
| Peso líquido | 37,0 kg |
| Estrutura | Aço inox escovado |
| Porta | Vidro temperado |
| Gaveta coletora | Sim |
| Garantia | 180 dias |
PRP-124G vs Concorrentes — Comparativo
| Característica | PRP-124G (Progás) | PRP-242 (Progás) | Forno Turbo 10 Esteiras |
|---|---|---|---|
| Tipo | Giratório | Giratório | Turbo convecção |
| Capacidade | 20 kg | 70 kg | ~30 kg |
| Pães/fornada | ~400 unid. | ~1.400 unid. | ~250 unid. |
| Uniformidade | 100% (rotativo) | 100% (rotativo) | Alta (convecção) |
| Energia | GLP | GLP | GLP ou elétrico |
| Uso ideal | 1.000–2.000 pães/dia | 3.000+/dia | 1.500–4.000/dia |
| Multiuso | Sim (frango, pizza) | Sim | Limitado |
Para quem é o PRP-124G? Padarias de bairro que ultrapassaram a capacidade do forno turbo e precisam de mais uniformidade por fornada. Churrascarias e restaurantes que assam frangos em volume. Confeitarias que produzem bolos em larga escala. É o primeiro giratório — o upgrade natural do forno turbo convencional.
Perguntas Frequentes
Qual a diferença entre 20 kg (PRP-124G) e 70 kg (PRP-242)?
O PRP-124G com 20 kg processa até 400 pães/fornada e é ideal para produção de 1.000 a 2.000 pães/dia. O PRP-242 de 70 kg processa ~1.400 pães/fornada para produção acima de 3.000/dia. Ambos têm rack giratório e são a gás GLP.
Posso assar frango e pão no mesmo equipamento?
Sim. O PRP-124G é multiuso: pães, frangos (até 12 inteiros de 2 kg), pizzas de 45 cm, bolos e salgados — basta ajustar temperatura e tempo por produto.
Qual o consumo de gás do PRP-124G?
0,026 kg/h por queimador. Com 3 queimadores em operação contínua, o consumo é de aproximadamente 0,078 kg/h de GLP.
Qual a garantia do Progás PRP-124G?
180 dias a partir da data de emissão da nota fiscal de compra.
🎯 Para quem é ideal
- Padarias de medio a grande porte
- Fabricas de paes industriais
- Confeitarias com producao em lote
- Padarias de supermercado
- Franquias com alto giro
💡 Casos de uso práticos
- Forneamento uniforme com carrinho giratorio
- Capacidade de ate 128 kg de producao por ciclo
- Ideal para padarias industriais e de grande porte
- Reducao de perdas por assamento desigual
⚡ Dicas de uso profissional
- Pre-aqueca o forno por 30 min antes do primeiro ciclo (aquecer lastro e camara)
- Centralize as assadeiras no carrinho para distribuicao uniforme de peso e rotacao
- Use vapor nos primeiros 3 min do ciclo para paes franceses com casca dourada e crocante
- Limpe o carrinho e a camara semanalmente - use produto especifico para aco inox
- Lubrifique o motor de giro a cada 6 meses com graxa de alta temperatura (min. 180 graus C)
🔧 Instalação e ambiente
- Piso de concreto nivelado e reforcado (maquina pesada, vibracao no sova/batida)
- Tensao bivolt (127V ou 220V) - confira a chave seletora antes de ligar pela primeira vez
- Distancia minima de 30 cm da parede traseira e 20 cm das laterais para ventilacao e manutencao
- Ambiente ventilado com coifa ou exaustor dedicado - dissipa calor e vapores de producao
- Disjuntor dedicado para o equipamento (20A a 32A monofasico) - nao compartilhe com outros aparelhos
❓ FAQ Premium
Qual a capacidade em kg?
Este modelo tem capacidade de 20 kg por ciclo.
Acompanha carrinho?
Sim, o carrinho giratorio com prateleiras e incluso. Modelos especiais tem carrinho reforcado para uso industrial.
E a gas ou eletrico?
Ambas as versoes disponiveis. Eletrica para padarias de bairro; a gas para uso industrial (mais economico).
Tem injecao de vapor?
Sim, painel com controle de vapor automatico/manual.
Qual a voltagem?
Este modelo e bivolt.
Precisa de chamine?
Modelos a gas sim, obrigatoriamente. Modelos eletricos precisam de coifa/exaustor.
Quanto consome?
Modelos eletricos de 15 a 25 kWh/hora; modelos a gas consomem 1 a 2 kg/hora de GLP.
Precisa de chao reforcado?
Sim, obrigatoriamente. E uma maquina com mais de 500 kg de peso.
A garantia cobre motor de giro e resistencias?
Sim, 12 meses. Ideal para padarias industriais.
Tem pecas de reposicao?
Sim, estoque completo (motor, resistencias, vedacao, rolamentos).
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